油焖大蝦做法放番茄醬?首先,新鮮活蝦去蝦線,用刀開蝦背,一定要開蝦背,才會入味沒有照相,隻好網上搜了些圖片蔥切成小段,蒜姜切成小顆粒,今天小編就來說說關于油焖大蝦做法放番茄醬?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先,新鮮活蝦去蝦線,用刀開蝦背,一定要開蝦背,才會入味。沒有照相,隻好網上搜了些圖片。蔥切成小段,蒜姜切成小顆粒。
鍋裡放油(稍微多點),五成熱把蝦放鍋裡煎炸一會兒,迅速翻炒差不多蝦都紅了之後,然後把蝦起鍋盛起來備用。
剛剛剩下的油,再加點點,也是五成熱放入姜粒蒜粒加點耗油炒香,放入番茄醬,把番茄醬和鍋裡食材炒均勻。
放入煎好的蝦,加點生抽和料酒,喜歡甜的還可以再加點白糖,翻炒均勻,加小半杯子熱水,燒幾分鐘收汁就可以起鍋裝盤。
最後裝盤擺上幾根鹽須,又好看又好吃。
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