紅燒肉最正宗做法家常菜-tft每日頭條

紅燒肉最正宗做法家常菜

美食更新时间:2024-07-24 17:18:40

紅燒肉最正宗做法家常菜（最對胃口的人氣家常菜紅燒肉）1

小年這天，做了一道紅燒肉，爸爸媽媽都贊不絕口，誇獎好吃，我嘗了一口，味道也是棒極了。我準備有機會多做幾次紅燒肉，美味可口。

By 橘生淮南則為橘

用料

八角 5個
生抽 20g
鹽 5g
冰糖 20g
料酒 10g
蔥姜适量
油 20g
豬肉 500克
土豆 1個
西紅柿 2個
雞精 2勺
蒜 6瓣

做法步驟

紅燒肉最正宗做法家常菜（最對胃口的人氣家常菜紅燒肉）2

1、準備好豬肉500g，八角，土豆一個，西紅柿兩個。蔥姜蒜适量。

紅燒肉最正宗做法家常菜（最對胃口的人氣家常菜紅燒肉）3

2、把肉切成肉塊。把西紅柿切塊，把蔥切段，姜切片，蒜切好。把土豆切塊。

紅燒肉最正宗做法家常菜（最對胃口的人氣家常菜紅燒肉）4

3、用水把肉焯一遍。鍋内放入适量冷水，把切好的肉放入鍋中，大火燒開，直到肉變成白色。

紅燒肉最正宗做法家常菜（最對胃口的人氣家常菜紅燒肉）5

4、把焯好的肉盛在盤子裡備用。

紅燒肉最正宗做法家常菜（最對胃口的人氣家常菜紅燒肉）6

5、重新開火倒油，油熱後，把蔥姜蒜倒入爆炒，把冰糖倒入鍋中化開，把焯好的肉倒入鍋中上色，倒入生抽，鹽，翻炒，加入5個八角。把土豆，西紅柿加入鍋中，轉至中火慢慢炖。快出鍋時加入兩勺雞精，小蔥花調味。

紅燒肉最正宗做法家常菜（最對胃口的人氣家常菜紅燒肉）7

6、上桌的紅燒肉特别好吃，美味可口，香噴噴的，肉質鮮美，西紅柿中和了紅燒肉的鹹味，是一道可以常做的菜啦～

小貼士

生抽倒多了會鹹，注意調料要把握适量。加兩個西紅柿紅燒肉會非常好吃，西紅柿是酸甜的，中和了紅燒肉鹹鹹的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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