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雞蛋土豆絲白菜餅

健康 更新时间:2024-04-29 13:31:51

如果你是個宅人,是否為一日三餐發過愁啊。從早做到晚,卻不知該吃點什麼,吃多了又為體型擔心。我給大家做一個做起來不費事,又能養生的餅,吃的很多還不會長胖。老是聽說百菜不如白菜,可是你又怎麼能一頓飯吃進去大量的白菜呢?

配料:白菜1/2顆(從頭到尾豎着一切為二),雞蛋2個,面粉跟雞蛋的量是一樣的,如果你用1個雞蛋,那麼從體積上看用一樣的量就可以了。姜絲或末切一些(上午吃帶姜的餅,下午就不要放姜了,下午和晚上最好不要吃姜)

做法:

  1. 雞蛋打入碗中,面粉等量放入雞蛋内,攪拌均勻。

    雞蛋土豆絲白菜餅(姜絲白菜雞蛋餅-瘦身養生餅)1

  2. 切白菜絲,并改成小塊,這樣切起來很快。比餃子餡的白菜粒要大點就可以。并倒入1中混合。放入少許花椒和鹽。

    雞蛋土豆絲白菜餅(姜絲白菜雞蛋餅-瘦身養生餅)2

  3. 加料版:還可以放入蛤蜊肉,切小塊混入。(此步可省略)

    雞蛋土豆絲白菜餅(姜絲白菜雞蛋餅-瘦身養生餅)3

    雞蛋土豆絲白菜餅(姜絲白菜雞蛋餅-瘦身養生餅)4

    雞蛋土豆絲白菜餅(姜絲白菜雞蛋餅-瘦身養生餅)5

  4. 最後放入0.5到1克的安琪酵母。(隻要放一點就可以)

制作方法:

  1. 鍋燒熱後,放入少許油,淋勻就可以,不要放多,差不多吃飯的湯匙一小匙就夠用了。

  2. 根據鍋的大小,取适量混合的白菜,大約1/3的量,放入鍋中,然後用鏟子豎着一下一下的往下插,就會攤成餅了。不要着急用鏟子平鋪,那樣全都會粘在鏟子上。大概1公分厚就可以了,小火蓋上蓋子,這樣餅的水分不會流失,烙出來的餅既軟又金黃色,外焦裡嫩的效果就出來了。翻面的時候,如果鍋小,最好颠鍋翻過來。

    雞蛋土豆絲白菜餅(姜絲白菜雞蛋餅-瘦身養生餅)6

    雞蛋土豆絲白菜餅(姜絲白菜雞蛋餅-瘦身養生餅)7

    注:随時想吃的時候就烙上一張,這個餅的面越放烙出來的越好,實踐一下吧。有菜有主食還管飽。

    雞蛋土豆絲白菜餅(姜絲白菜雞蛋餅-瘦身養生餅)8

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