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吃什麼蛋白質增胖

生活 更新时间:2024-08-05 23:12:17

誰不希望自己是易瘦體質,怎麼吃都不胖。

而偏偏自己是易胖體質,更令人驚訝的是易胖體質竟然是因為吃得少。最近一網友在書中發現,自己的易胖體質是這麼來的:

吃什麼蛋白質增胖(易胖體質原來是因為缺少蛋白質)1

蛋白質攝入不足,哪怕運動也會增加腹部脂肪,減少肌肉,如果蛋白質攝入充足,配合有氧運動就會燃燒内髒脂肪,提高身體新陳代謝。

吃什麼蛋白質增胖(易胖體質原來是因為缺少蛋白質)2

所以補充足量的蛋白質是形成易瘦體質的關鍵,什麼食物含蛋白質高呢?

首先肯定是肉類,瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、蝦肉、魚肉,這些動物的肉類當中也含有非常豐富的蛋白質。

其次是豆類和豆制品,比如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、豆腐、豆漿等。最後就是蛋類,比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鹌鹑蛋。

健身界公認蛋白質含量最高的食物是牛肉幹、雞肉、魚、奶酪、杏仁、南瓜子仁、毛豆、煮雞蛋、豆腐幹。

很多高蛋白食物味道好,做起來也方便,康妹兒今天就教大家做一些高蛋白食物。

蝦仁豆腐

非常好的一款減脂餐,都是優質蛋白 ,熱量不高 ,營養均衡。

吃什麼蛋白質增胖(易胖體質原來是因為缺少蛋白質)3

用料:

豆腐1塊、蝦仁 20隻左右、青豆一小把、胡蘿蔔一小截、雞蛋1個。黑胡椒适量、橄榄油适量、澱粉 2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺。

做法:

1.胡蘿蔔切小粒,青豆洗洗,蝦仁切段用黑胡椒鹽腌一會兒給點味道。

2.胡蘿蔔青豆焯水1分鐘,豆腐切塊焯水1分鐘,熱鍋,放适量橄榄油,把蝦仁炒熟炒香。

3.蝦熟加水煮開,中火,放入豆腐胡蘿蔔青豆。

4.一邊煮,另一邊調個芡,澱粉、生抽、蚝油、黑胡椒鹽、适量水調勻。勾芡。

5.雞蛋稍微打散,淋在蝦仁豆腐上,用鏟子翻幾下,雞蛋八成熟就可以關火了,完成。

蝦仁滑蛋

制作簡單又好吃,好吃,低脂肪又飽腹,減肥吃也零負擔,簡單又好吃,嫩滑鮮美。

吃什麼蛋白質增胖(易胖體質原來是因為缺少蛋白質)4

用料:

雞蛋3個、蝦仁7~8個、鹽适量、油适量、胡椒粉适量、料酒一勺、澱粉半勺。

做法:

1.把蝦處理幹淨。

2.用廚房紙巾擦幹水份放碗裡:料酒、胡椒粉、澱粉抓勻腌制十分鐘左右。

3.雞蛋打到碗裡适量鹽打成蛋液備用,把腌好的蝦仁焯水撈出,然後把蝦仁放進蛋液裡攪拌均勻。

4.鍋裡放少許油,油熱把蛋液到進去,快速用勺子從外面往裡滑一分鐘左右起鍋即可。

涼拌雞絲

涼拌雞絲,簡單好吃,很多人不喜歡雞胸肉的口感,但這個涼拌雞絲保準你愛上吃雞胸肉。

吃什麼蛋白質增胖(易胖體質原來是因為缺少蛋白質)5

用料:

雞胸肉1塊、香菜1根、小蔥1根、大蒜4瓣、小米辣2個、八角 1個、姜2片、大蔥半根、料酒1勺、生抽3勺、米醋2勺、蚝油半勺、芝麻1勺、辣椒粉1勺、鹽适量、糖适量。

做法:

1.雞胸肉一切兩片,冷水下鍋,放八角1個,蔥段姜片、1勺料酒,水開煮熟撈出。

2.控幹水分,撕成雞絲放入盤中備用。

3.碗中加入芝麻辣椒粉各一勺,小米辣切圈,蒜切末。

4.淋熱油、3勺生抽、2勺米醋、半勺蚝油、少許鹽、少許糖,攪拌均勻。

5.香菜切好放入,淋入調料汁,拌勻即可。

豌豆炒蝦仁

這道菜實現了葷素都是蛋白質,搭配起來更好吃。

吃什麼蛋白質增胖(易胖體質原來是因為缺少蛋白質)6

用料:

姜2片、鹽半勺、蔥1根、鮮河蝦1斤、新鮮豌豆适量。

做法:

1.将新鮮豌豆撥好,鍋裡放入清水燒開,加少許鹽,放入撥好的豌豆,焯一下盛出備用。

2.河蝦撥蝦仁備用,為了省事也可以買現成的蝦仁,個人覺得新鮮的味道更鮮美!

3.撥好的蝦仁放入少許鹽,料酒,腌一下,更入味。

4.鍋裡倒入食用油,油溫燒至六成熱,加入蔥姜爆香,倒入蝦仁翻炒片刻,加料酒,鹽,生抽繼續翻炒,然後放入豌豆繼續翻炒,加入小蔥,就可以出鍋了!

家常豆幹

豆幹蛋白質含量也很高,川味家常炒豆幹,解饞又補充蛋白質。

吃什麼蛋白質增胖(易胖體質原來是因為缺少蛋白質)7

用料:

鹵豆幹5塊、青椒1小把、肉适量、豆瓣醬1勺、姜3片、蒜2瓣、料酒1勺、鹽适量、醬油2勺、花椒6粒、澱粉适量。

做法:

1.姜蒜,青椒和豆幹切好;肉切絲,加入料酒、澱粉,碼上備用。

2.鍋中倒油,油熱後,放入腌好的肉絲,變色後加入花椒、姜蒜炒一下,加入豆瓣醬,醬油炒出香味。

3.加入豆幹,翻炒一下,加入青椒繼續翻炒,青椒基本熟了後,加适量鹽,醬油,就可以出鍋了。

五香鹵雞蛋

很多人不愛吃煮雞蛋,那就換成鹵雞蛋,味道好還無油,絕對能讓你愛上吃雞蛋。

吃什麼蛋白質增胖(易胖體質原來是因為缺少蛋白質)8

用料:

八角5個、雞蛋6個、胡椒6個、香葉6片、姜5片、桂皮3塊、醬油4勺、老抽1勺、料酒2勺。

做法:

1.6個雞蛋先用蔬果清潔劑把雞蛋泡3分鐘,把蛋殼清洗幹淨。

2.然後大火把雞蛋煮開5分鐘,關火焖5分鐘,撈出雞蛋放到涼水裡泡一會比較容易剝殼!

3.香葉桂皮和八角現在也是挺髒的,我也是用蔬果清潔劑泡泡分鐘後清洗幹淨待用!姜切片待用。

4.料酒一勺,醬油4勺,老抽1勺,姜片和準備的香葉八角和桂皮同時放進去煮開。

5.雞蛋分别每個用刀輕輕劃三個口,這樣更容易入味,煮過程當中翻一翻别粘鍋,我放的水滿過雞蛋,煮30分鐘關火,雞蛋一直放在湯料裡泡!

6.泡了兩個小時撈出來雞蛋,色香俱全,味道特别好。

吃好了才能減肥,不是沒有科學依據的,胖友們趕快來吃蛋白吧!

(部分圖片來自網絡,請作者與本号聯系,以奉稿酬)

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