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蒜苔焖鲅魚做法

生活 更新时间:2024-07-23 02:11:00

蒜苔焖鲅魚做法(吃了蒜苔炖鲅魚忘不掉)1

膠東家常菜,簡單上手快,魚不過油,肉質更鮮嫩。

By 已婚少女001

用料

  • 蒜苔 1把 七八根
  • 鲅魚1條 1000g
  • 姜 少許
  • 鹽 少許
  • 五花肉 100克
  • 大蒜 6瓣

做法步驟

蒜苔焖鲅魚做法(吃了蒜苔炖鲅魚忘不掉)2

1、鲅魚去肚,切塊

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2、五花肉切片,蒜苔切段 愛吃蒜苔的可以多放點

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3、大蒜備用 蒜苔放的多,就少放點蒜,不放也可以

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4、油爆鍋,放蒜片

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5、放入肉片,爆炒變色

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6、加入醬油,翻炒變色

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7、加入清水,大約二大碗 水太多,魚的鮮味就會差 水太少,就不能喝湯了

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8、水開後,放入鲅魚,姜片

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9、再次開鍋後,放入蒜苔,大蒜

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10、大約炖25—30分鐘加鹽出鍋 魚肉軟嫩,湯汁甘鮮

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