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為啥西梅緩解便秘

健康更新时间:2024-07-30 06:12:39

科幻網4月20日訊（秦瑩瑩）最近一段時間，西梅突然火了起來，尤其是鮮西梅。最大的亮點不在于它的營養多豐富，而是它神奇的通便效果，紛紛受到網友們的贊歎。

為啥西梅緩解便秘（西梅治療便秘效果堪比開塞露）1

西梅也稱歐洲李，是薔薇科植物，原産西亞和歐洲，中國各地引種栽培。歐洲李果實除供鮮食外，制作糖漬、蜜餞、果醬、果酒，含糖量高的品種作李幹。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使兒童增加各種維生素。

從科學的視角來看，通過吃西梅治療便秘是否可行？很多人感覺排便不暢的時候，會吃香蕉，但有時反而會覺得情況加重了。其實香蕉能通便，主要歸功于它含有可溶性膳食纖維。

我們日常食用的水果蔬菜中能夠促進排便的物質主要有三類，膳食纖維、果糖、糖醇。膳食纖維能加速小腸的蠕動、增加糞便的體積，從而使糞便能順利排出體外。但香蕉所含的膳食纖維并不高，每100克約含1.2克，甚至比不上梨和蘋果。沒熟透的香蕉還含有大量鞣酸，具有較強的收斂作用，反而加重便秘。

但西梅的膳食纖維含量也不高，每100克西梅當中隻含有1.4克左右的膳食纖維，為什麼有通便效果？研究發現，攝入水果中的果糖和葡萄糖比例超過1:1時，才可能實現促進排便的效果。但西梅中果糖和葡萄糖的占比約為0.56:1，所以也不是依靠果糖。

山梨糖醇是一種不易被消化的功能性低聚糖，它能在腸道局部形成高滲環境，可吸收、保持更多水分，并且被腸道細菌分解可産生氣體，兩者共同作用從而促進排便。

西梅中恰好含有豐富的山梨糖醇，每100克新鮮的西梅中平均就能含有2.6克山梨糖醇。一次性攝入山梨糖醇超過5克，身體就會開始有相應反映，而一次性攝入超過10克時，就會出現明顯的腹瀉症狀。

所以，從理論上看，隻要一次食用八兩左右的西梅，就可促進排便。但為什麼有些人食用西梅沒有效果？不同的人對山梨糖醇通便的反應是不一樣的，而且食用西梅隻是依靠山梨糖醇的作用，臨時性的緩解便秘症狀，并不能從病根上一勞永逸地治好便秘。而且，糖尿病患者、急性或慢性腸胃炎患者都不适合食用西梅。

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