咖啡知識大全詳解?在我看來，咖啡入門知識，是知道咖啡館菜單上各類咖啡飲品的區别最開始不用太關注豆子（産地，烘焙程度，味道），粉的粗細，萃取時間等等，今天小編就來說說關于咖啡知識大全詳解?下面更多詳細答案一起來看看吧!
在我看來，咖啡入門知識，是知道咖啡館菜單上各類咖啡飲品的區别。最開始不用太關注豆子（産地，烘焙程度，味道），粉的粗細，萃取時間等等。
咖啡館菜單上少不了的品類，意式濃縮、美式、拿鐵、風味拿鐵、特調咖啡、卡布奇諾、手沖。
意式濃縮就是咖啡粉通過咖啡機萃取出來的咖啡液，其他所有的飲品都需要它的參與。它的咖啡味很濃，不是所有人都能接受。
美式。它稀釋了濃縮液的濃度，讓人容易接受了，大多數人是用它來提神。
美式有兩種，冰美式和熱美式。杯中萃取上濃縮液，再加入85°的熱水就是一杯熱美式。
冰美式是冰塊和水先放入杯中，濃縮液萃取在最上層。
拿鐵，濃縮液與牛奶的搭配。牛奶，各家有各家的品牌，一般少不了燕麥奶。
拿鐵也有冰拿鐵和熱拿鐵之分。冰拿鐵是冰塊、牛奶和濃縮液的混合。熱拿鐵是濃縮液與熱牛奶的混合。牛奶用咖啡機打熱，然後與杯中的濃縮液混合。我們通常見到的那種帶花的咖啡，大多數是拿鐵。因為在打熱牛奶時，咖啡師會故意讓一部分牛奶變成綿密的奶泡，有了奶泡就可以拉出花來，讓飲品增色。
濃縮液與牛奶混合之後，咖啡就不會很苦或很酸了，它比美式更容易讓人接受。
拿鐵知道之後，風味拿鐵就容易理解了。風味拿鐵就是拿鐵裡先加入了不同口味的糖漿。例，香草糖漿、桂花糖漿、焦糖。這些糖漿讓拿鐵有更多的口味可選。
特調咖啡，也是拿鐵的一種。特調一詞能反應出它與風味拿鐵的區别，它不再是簡單的糖漿加濃縮液加牛奶，而是一些特别的調料與牛奶和濃縮的混合。
每家咖啡館的特調可能是不同的，風味拿鐵卻是類似。比如，西班牙拿鐵、桂花酒釀拿鐵。西班牙拿鐵裡用的是熊貓煉乳，桂花酒釀拿鐵裡先加的是桂花酒釀和桂花醬。
卡布奇諾，跟拿鐵類似，咖啡味比拿鐵要濃一些。因為卡布奇諾的奶泡比拿鐵厚，牛奶與咖啡液的融合沒有拿鐵中融合的那麼多，更多的牛奶被咖啡師打成了奶泡。
手沖，顧名思義，它不是像濃縮那樣用咖啡機萃取，而是用手沖壺。手沖咖啡的溫度比咖啡機萃取的咖啡液溫度低，更能萃取出咖啡豆本身的味道，品嘗時也能感受出來。手沖咖啡一般就不需要再加入牛奶，熱水之類的了。
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