網紅酸辣檸檬雞爪需要放油-tft每日頭條

網紅酸辣檸檬雞爪需要放油

圖文更新时间:2025-02-25 00:08:32

網紅酸辣檸檬雞爪需要放油（網紅檸檬酸辣鳳爪）1

檸檬酸辣雞爪是一種比較常見的雞爪的做法，雞爪裡面會融入檸檬的清香的味道，吃起來香而不膩，同時還有一定的養生保健的作用，适當的吃一些還能夠達到減肥的作用。在初夏的時候吃是非常好的開胃小菜，具有促進消化，增進食欲的作用，一瓶啤酒，一盤雞爪，一部電視劇，即可開始享受休閑的周末啦！下面就給大家介紹檸檬酸辣雞爪的做法，操作也非常簡單哦。

By 皓皓的廚娘【豆果美食官方認證達人】

用料

雞爪 250克
檸檬 1個
花生米适量
四川麸醋适量
原味醬油适量
白糖适量
芝麻油适量
熟白芝麻适量
蒜末适量
姜片适量
雙色小米椒适量
料酒适量
香菜适量
香蔥适量

做法步驟

網紅酸辣檸檬雞爪需要放油（網紅檸檬酸辣鳳爪）2

1、雞爪解凍洗淨

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2、用廚房專用剪刀剪去指甲

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3、不喜歡吃整隻雞爪的就一切為二。

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4、全部弄好

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5、放入盆裡加入姜片，料酒，拌均勻後腌制15分鐘左右，這個作用是去腥哦

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6、自制花生米，先将花生剝殼洗淨表面晾幹

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7、鍋裡油可以比炒菜時的油多些，保持小火，不斷翻炒，以免焦了，

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8、炸熟取出備用

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9、食材準備好

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10、鍋裡放水

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11、大火煮開

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12、放進去煮8分鐘，喜歡吃脆點的就這個時間，喜歡吃軟點的就多煮一會兒

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13、煮好的雞爪瀝幹冷卻

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14、放入一個大碗裡

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15、蒜頭切末

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16、陸續加入佐料，先放蒜末

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17、雙色小米椒

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18、四川麸醋，這個是專門涼拌菜用的，味兒非常棒。

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19、原味醬油

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20、芝麻油

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21、白糖

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22、花生米

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23、白芝麻

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24、加入檸檬片，（之所以我沒有标準确的劑量，是因為每個人的口味輕重不同，放的量也不同，可以根據自己的口味來調整用量哈，不常下廚的友友可以單獨用碗先調好作料再倒入雞爪裡）

網紅酸辣檸檬雞爪需要放油（網紅檸檬酸辣鳳爪）26

25、最後加入香菜，香蔥

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26、充分攪拌均勻，用筷子或是戴上一次性手套拌均勻，讓雞爪都泡在作料裡

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27、包上保鮮膜，後放冰箱冷藏4小時以上或是過夜更入味，更好吃哦，

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28、在泡制的期間拿出來翻翻面哦

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29、成品圖

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30、成品圖

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31、成品圖

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