幹鍋五花肉做法?主料:五花肉、藕、洋蔥、土豆輔料:青椒,紅椒,生抽,蚝油,郫縣豆瓣醬,花椒,糖,蔥、姜、蒜,我來為大家科普一下關于幹鍋五花肉做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:五花肉、藕、洋蔥、土豆。輔料:青椒,紅椒,生抽,蚝油,郫縣豆瓣醬,花椒,糖,蔥、姜、蒜。
蓮藕、土豆、杏鮑茹、五花肉冼淨去皮切片。
花菜、擇成小朵。
洋蔥、青、紅椒冼淨切塊
鍋裡加水燒開,放入花菜焯至變色撈出。
水再次燒開,放入藕片焯熟撈出瀝幹水分。
鍋裡放少許油,放入适量花椒煎出香味後撈出花椒
放入蔥花姜蒜片炒出香味。
加入五花肉片煸炒出油,炒出香味。
加入藕片、土豆片、杏鮑茹片、花菜,翻炒片刻。
加入生抽2湯匙、蚝油1湯匙、郫縣豆瓣醬2湯匙、花椒适量、糖1湯匙,翻炒均勻。
加入青紅椒翻炒至斷生關火。
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