天氣越來越冷，固元膏開始大行其道，就連商場超市都在熬制固元膏現場售賣。然而，并不是所有人都有用，弄不好還會吃出問題來。其實，并不是固元膏有問題，而是你沒有對症吃膏。《金鷹報》記者特意采訪了中醫十二少工作室的中醫師吉正，讓他教大家吃固元膏的正确打開方式。

（資料圖片）

固元膏，也叫阿膠糕，據傳是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳。也有說此方是由唐代楊貴妃所創，常食可以養血潤膚，頭發烏黑。不管固元膏是從哪個朝代流傳下來的，它确實是一種補養氣血的佳品。天氣漸涼，網上、藥店的固元膏開始熱銷，價格從幾十元一斤到數百元一斤不等。吉正說：“網上幾十元一斤的固元膏，用的是基礎方。當零食吃吃倒是可以，但是完全不具備保健功能。他們在制作時，一般是用冰糖代替阿膠熬成膏基，也就是說，裡面很少有或者根本沒有阿膠。”

吉正說，人的體質分很多種，“千人一方的固元膏吃了等于白吃，必須先看中醫，再根據個人體質調配不同配料，才能起到養生保健作用。”很多人喜歡在藥店買好材料，然後由藥房代制固元膏，這樣固然貨真價實，但是吉正建議，固元膏還是自己在家制作比較好，因為比如黑芝麻、核桃、當歸等一些原材料經過清洗後會更衛生。

很多人在家制作固元膏，由于操作不當，很容易就成了糊狀，隻能用勺子舀着吃，沒法切片。吉正說，那是阿膠的量不夠，另外，在用阿膠熬制膏基時也有講究。“制作最重要的一步是，膏基一定要熬成倒旗狀才能加其他的材料。比如有的材質已經打成粉，就應先将藥粉拌均，然後再加别的材料，一定要一樣一樣地加。”值得注意的是，已經制作好的固元膏千萬不能沾水，不然保質期很短，容易發黴。

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固元膏雖好，但有幾類人吃了不但沒保健效果，還可能傷到身體。吉正說，首先是脾胃不好的人不能吃。“本來脾胃就不足，胃口不好、大便容易溏洩、面色萎黃、疲乏無力、舌苔胖淡、脈緩細弱。盲目聽信阿膠糕補氣血，誤服之後，會讓胃口變得更差，肚子發脹、滿悶、大便黏稠稀溏、無精打采、婦女月經血塊增多、體質下降，本來脾胃不好，結果越吃越虛，面色萎黃……”

其次就是脾胃虛弱的小朋友。吉正說，他曾經接診過一位小朋友，這孩子本來就脾胃虛弱，家人特意買了固元膏給他吃，結果吃了一個月後，孩子肚子發脹、大便難排、容易感冒，而且氣池部位發青，脾氣特别大，食欲每況愈下。

再次就是宮寒婦女吃了固元膏後會導緻月經血塊增多，“因阿膠糕中的阿膠是滋膩固攝之品，如不配合活血溫陽的藥物，就會導緻氣血凝滞，其他的紅棗、冰糖、黑芝麻、核桃仁也都是滋膩補益之品，更加重了固元膏的滋膩礙滞之性，子宮寒的婦女服用後，會導緻氣滞血瘀、血塊增多、痛經繼續甚至加重、脘腹脹滿、口幹、手腳繼續寒涼。

最後就是濕阻中滿、便溏或洩瀉者，陰虛火旺、痰熱咳嗽者，内有郁火及外感未清者。“這類人易上火、易長豆豆，面紅目赤，煩躁不安，像這種火氣重、陰虛火旺的人也不能吃固元膏。”

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這些固元膏組方，總有一款适合你

既然不能千人一方，那麼針對不同的人群，吉正也給出了幾款不同的固元膏組方。

固元膏基礎方

組方及功效：阿膠250克、黑芝麻300克、核桃500克、枸杞150克、龍眼150克、冰糖250克、黃酒500mL，黃酒是理想的藥引子。

助眠甯神固元膏

組方及功效：在阿膠、黑芝麻、核桃、大棗的基礎上添加遠志、生地、柏子仁、龍眼肉。

适應人群：血虛易失眠的人群。

玫瑰養顔固元膏

組方及功效：在阿膠、黑芝麻、核桃、大棗的基礎上添加當歸、玫瑰醬、制何首烏、檸檬。

适應人群：永葆青春的女性。

産婦固元膏

組方及功效：在阿膠、黑芝麻、核桃、大棗的基礎上添加益母草、當歸、黃芪、紫河車。另外，冰糖應用紅糖替換。

适應人群：産後正在哺乳期的女性。

糖尿病固元膏

組方及功效：在阿膠、黑芝麻、核桃、枸杞的基礎上添加天花粉、山藥、知母、葛根。隻是冰糖應用木糖醇替代。

适應人群：糖尿病患者。

健脾養血固元膏

組方及功效：在阿膠、黑芝麻、核桃的基礎上添加山楂、陳皮、麥芽、西洋參。

适應人群：脾胃虛弱的成年人。

蟲草極品固元膏

組方及功效：在阿膠、黑芝麻、核桃的基礎上添加冬蟲夏草。

适應人群：各種體虛，需要改善體質的人群。

祛風濕強筋骨固元膏

組方及功效：在阿膠、黑芝麻、核桃、枸杞的基礎上添加五加皮、獨活、肉桂、狗脊、秦艽、木瓜。

适應人群：風濕關節病的人群。

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▌文：《金鷹報》記者 任瓊瑨

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