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潮汕包餃子方法

生活 更新时间:2024-09-29 01:26:57

  胡蘿蔔玉米肉餡餃子。

  婆婆今天又又來做餃子了。

  第一步先剁豬肉,豬肉要三肥七瘦,胡蘿蔔抽絲,玉米先掰粒,再切點芹菜增香,最後切馬蹄,放馬蹄口感才好。胡蘿蔔下鍋爆香,翻炒,魚露就不用放鹽。帶上手套準備攪拌材料。肉沫放在切好的材料裡,一勺鹽。把炒好的胡蘿蔔舀進來,全部攪拌均勻。還調了包菜肉餡的胡蘿蔔玉米肉餡,放上蒸籠紙,開始包。婆婆專業包餃子20年,另外一個味道,好大一個,皮包餡多,一個個盤嘟嘟的餃子。上鍋蒸之前撒水,等下撒好才不會幹硬。等水開水蒸汽上來再蓋,15分鐘。這個時間來調個秘制醬料:蒜沫枸杞泡醋白糖、香菜。餃子蒸好了,香噴噴熱騰騰,一個個皮薄餡厚,太香啦!必須要秘制醬料才好吃,味道絕了。婆婆調的肉餡賊好吃!記得點贊關注我!

  潮汕包餃子方法(潮汕婆婆又來包餃子啦)(1)

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