稠魚燒怎麼做?食材:低筋面粉80克,玉米澱粉20克,泡打粉3克,雞蛋20克,細砂糖30克,牛奶50克,耗油22克,蓮蓉餡120克,今天小編就來聊一聊關于稠魚燒怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:低筋面粉80克,玉米澱粉20克,泡打粉3克,雞蛋20克,細砂糖30克,牛奶50克,耗油22克,蓮蓉餡120克。
準備食材,加入牛奶。
加入22克融化的黃油,用手動打蛋器打均勻,從下往上翻拌均勻,蓋上保鮮膜靜止10分鐘,把面糊裝入一次性裱花袋。
蓮蓉餡分成8份,用手搓成橢圓形。
機子預熱分鐘左右,把上下模具刷一層薄薄的玉米油。
把面糊擠進鲷魚燒模具裡,注意魚兩邊和魚尾巴不要擠面糊,把蓮蓉餡放在面糊上,在蓮蓉餡表面擠一層面糊,把魚尾和兩邊的小翅膀,也擠上面糊,蓋上蓋烘烤3分鐘左右,打開機子蓋看看,如果顔色欠缺,蓋上蓋在繼續加熱一會。
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