運動人群,尤其是從事大運動量的人群,常常容易出現兩個方面的問題,一是能量過度消耗,二是骨骼肌纖維組織因反複牽拉而造成的損傷。這些均造成運動能力的下降,使人産生疲勞感。所以,及時補充能量和及時修複損傷的肌纖維組織,是幫助盡快擺脫疲勞的關鍵。肽為預消化的蛋白質,短肽分子量小于500Da,達到了不需要消化或稍加消化即可吸收的程度,可以快速吸收,在必要的時候可以轉化為能量。同時肽作為可高效利用的氮源營養物質,有助于促進機體蛋白質的合成,快速修複受損的肌纖維,維護肌肉組織的結構和功能,進而減輕或消除疲勞感。所以,肽是運動人群進行營養補充的優質成分。
肽适合辦公人群食用
現代人快節奏的生活,已經讓很多人疲憊不堪。普遍表現為各種各樣的亞健康當然這和壓力大、飲食不當、營養不均衡、進食快、生活不規律等不健康生活方式有直接關系。肽是以食物蛋白質為原料制備而成的多種肽的混合物,研究證實肽具有多種生理調節功能,如緩解體力疲勞、抗氧化、增強耐缺氧力等,适合白領人群食用。同時肽基本上無需消化或稍加消化即可吸收,以肽為蛋白原料開發的營養食品也特别适合白領人群作為加班時的加餐,或早餐食用。
肽适合孕婦、乳母食用
孕婦和乳母這兩類人群處于特殊生理時期,蛋白質的需要量明顯高于正常情況。為了不過度增加胃腸消化負擔,适宜給予肽作為膳食蛋白質的營養補充。肽分子量小,無需消化或稍加消化即可吸收,與其他膳食蛋白一同食用時,可先吸收肽,其他膳食來源的蛋白質經消化後再吸收,這樣形成梯度吸收,更有益于提高蛋白質的吸收利用率,也更利于保證孕婦、乳母的蛋白質營養需求,從而也有益于胎兒和嬰兒的生長發育。
肽适合兒童食用
人在少年兒童時期,生長發育迅速,代謝旺盛,體組織包括骨骼增長很快,需要充足的礦物質成分,以滿足生長發育的需要。但是由于兒童偏食、挑食等不良習慣,常常會有營養素攝入不均衡,甚至是某些礦物質營養素攝入不足,所以需要補充肽。
肽适合老年人食用
人到老年時期,牙齒松動或脫落,胃腸道蠕動變慢,消化液分泌減少,消化功能自然減退;還有老年人患有慢性胃腸炎等消化系統疾病,消化功能也下降。同時,老年人蛋白質合成速度減慢,也需要更多優質的蛋白質。肽為預消化的蛋白質,達到了不需要消化或稍加消化即可吸收的程度,有利于改善老年人的蛋白質營養狀況。肽可以快速吸收,吸收利用率高,更有利于發揮蛋白質的營養功能,促進肌肉修複和體能的改善,是補充蛋白質的最好方式。
肽對人體的健康作用
抑制——抑制細胞變性,增強人體免疫力。
激活——激活細胞活性,有效清除對人體有害的自由基。
修複——修複人體變性細胞,改善細胞新陳代謝。
促進——促進、維持細胞正常的新陳代謝。
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