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怎樣拌幹豆腐絲

圖文更新时间:2025-12-23 08:06:55

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）1

麻油拌幹豆腐絲

食材

幹豆腐四張、蔥适量、香菜适量、胡蘿蔔适量、油适量、花椒粒适量、味極鮮醬油适量、陳醋适量、白糖适量、白芝麻适量、辣椒粉适量

步驟

1、幹豆腐，切絲，放通風處晾曬半個小時（吸走水分

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）2

2. 把晾幹的幹豆腐絲放盆中。

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）3

3. 配菜洗淨。

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）4

4. 香菜切成段，胡蘿蔔、蔥切成絲，放入盆中。

5. 加入适量味極鮮醬油。

6. 加入适量陳醋。

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）5

7. 加入兩小勺白糖。

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）6

8. 加入适量白芝麻。

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）7

9. 加入一大勺辣椒粉。

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）8

10. 準備完畢。

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）9

11. 鍋中加入适量油，加入花椒粒，油開始冒煙，關火，盛出花椒粒。

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）10

12. 把熟油淋在菜上。

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）11

13. 戴手套抓拌。

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）12

14. 抓拌均勻。

怎樣拌幹豆腐絲（麻油拌幹豆腐絲）13

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