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怎樣拌幹豆腐絲

圖文 更新时间:2025-01-04 12:27:11

怎樣拌幹豆腐絲(麻油拌幹豆腐絲)1

麻油拌幹豆腐絲

食材

幹豆腐四張、蔥适量、香菜适量、胡蘿蔔适量、油适量、花椒粒适量、味極鮮醬油适量、陳醋适量、白糖适量、白芝麻适量、辣椒粉适量

步驟

1、幹豆腐,切絲,放通風處晾曬半個小時(吸走水分

怎樣拌幹豆腐絲(麻油拌幹豆腐絲)2

2. 把晾幹的幹豆腐絲放盆中。

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3. 配菜洗淨。

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4. 香菜切成段,胡蘿蔔、蔥切成絲,放入盆中。

5. 加入适量味極鮮醬油。

6. 加入适量陳醋。

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7. 加入兩小勺白糖。

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8. 加入适量白芝麻。

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9. 加入一大勺辣椒粉。

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10. 準備完畢。

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11. 鍋中加入适量油,加入花椒粒,油開始冒煙,關火,盛出花椒粒。

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12. 把熟油淋在菜上。

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13. 戴手套抓拌。

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14. 抓拌均勻。

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