來源：健康時報(ID:jksb2013)綜合

我國首次：非洲豬瘟疫情來襲！

日前，朋友圈裡很多人在發“疫區封鎖令”、“撲殺生豬視頻”的消息，到底是怎麼回事？

8月3日下午，農業農村部發布非洲豬瘟重大突發動物疫情預警，遼甯省沈陽市沈北新區發生一起生豬非洲豬瘟疫情，這是我國首次發生非洲豬瘟疫情。

根據通報，8月1日，遼甯省沈陽市沈北新區某養殖戶的生豬發生疑似非洲豬瘟疫情，存欄383頭，發病47頭，死亡47頭。接到報告後，農業農村部立即緊急指導當地做好各項防治措施并采樣檢測，8月3日，經中國動物衛生與流行病學中心（國家外來動物疫病研究中心）确診，該起疫情為非洲豬瘟疫情。

截至8月3日15時，疫點内913頭生豬已經全部撲殺和無害化處理。疫區周圍設立了多個臨時消毒站，對出入人員物品進行強制消毒。農業農村部表示，目前，該起疫情已得到有效控制。

農業農村部提醒生豬養殖者：

1. 嚴禁從疫區調運生豬；

2. 注意做好日常消毒工作；

3. 盡可能封閉飼養生豬，采取隔離防護措施，盡量避免與野豬等接觸；

4. 嚴禁使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水或餐餘垃圾飼喂生豬；

5. 一旦出現不明原因死亡異常增多且有豬瘟類似症狀的，應及時上報當地獸醫部門。

關于非洲豬瘟，你必須知道的4個問題

1

什麼是非洲豬瘟？

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病, 嚴重危害着全球養豬業。

我國将非洲豬瘟列為一類動物疫病，是烈性外來疫病，其強毒力毒株對生豬緻病率高，緻死率100%，沒有特效藥，沒有疫苗，所以一旦發現必須撲殺并無害化處理。

2

會傳染人嗎？

非洲豬瘟不是人畜共患病。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主, 除家豬和野豬外, 其它動物不感染該病毒。雖然對豬有緻命危險，但對人卻沒有危害，屬于典型的傳豬不傳人型病毒。

3

主要危害是什麼？

非洲豬瘟對生豬生産危害重大。據了解，發病率通常在40%~85%之間，死亡率因感染的毒株不同而有所差異，高緻病性毒株死亡率可高達90%~100%。

我國是生豬養殖和産品消費大國，生豬的養殖量和存欄量均占全球總量一半以上，同時豬肉是居民主要肉品蛋白質來源，豬肉消費占到總肉類消費的60%以上。若該病毒在國内擴散蔓延，将對我國的生豬養殖業造成不可估量的損失。

4

還可以放心吃豬肉嗎？

遼甯省畜牧獸醫局相關技術人員介紹，非洲豬瘟傳豬不傳人，正規渠道的豬肉可以放心吃。且該緻病病毒在60℃下、10分鐘就會被滅活。

在我國，一旦發現疫情，當地政府會迅速組織有關部門，劃定疫點疫區封鎖區，每個封鎖區出入口都會設立消毒站和崗哨，确保封鎖區内的豬及産品都運不出來，所以疫區外的豬還是很安全的。

如何識别正規渠道的豬肉？

1

看豬肉的檢疫章

人有人的身份證，豬肉有豬肉的“身份證”，那就是印在豬肉上的檢疫章。豬肉有了檢疫章，就是代表着食用安全。

目前，檢疫章的形狀基本上都是使用“自動塗色滾動式肉檢驗訖”。這種設備會在豬的身上（從頭到尾）進行蓋章，也就是一個長條的形狀。能确保豬的身長無論哪部分都能看見檢疫章。通過檢疫章上的号碼就能知道豬肉是在哪個屠宰場宰殺的。

還有一種圓形的章，可以叫作品質章，是一種商業行為，是公司對豬肉品質的一種區分。

2

到正規市場購買豬肉

一般注水肉等劣質肉，更可能會出現在社區内的早市或者晚市，正規市場或超市出現的幾率很小，所以消費者還是到正規的市場或超市中購買較為保險。

3

觀察豬肉的外觀

好的豬肉顔色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顔色往往是深紅色或者紫紅色。豬脂肪層厚度适宜且是潔白色，沒有黃膘色。

豬肉表面微幹或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即複原，具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅實感，解凍後肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。

變質豬肉無論是表面還是深層均有血腥味、屎臊味、腐敗味及異香味。

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