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沙包螺的做法和配方

生活更新时间:2025-02-03 02:09:43

沙包螺的做法和配方?食材：沙包螺适量、粉絲适量、蒜适量、蔥花适量、鹽适量、糖适量、胡椒粉适量、雞精适量、香油适量，我來為大家科普一下關于沙包螺的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

沙包螺的做法和配方

食材：沙包螺适量、粉絲适量、蒜适量、蔥花适量、鹽适量、糖适量、胡椒粉适量、雞精适量、香油适量。

将半紮粉絲，剪成兩寸長左右的段，用水浸泡至軟。新鮮包螺撬開，去掉一半的殼，用流動的水沖洗幹淨裡邊的泥沙，用酒稍腌一下，瀝幹水份。

蒜8-10頭，剁成細蓉，放小碗裡，加适量的鹽、糖、胡椒粉、雞精、香油拌均，加一些清水，拌成粘粘的蒜蓉，用1湯匙熱油燒一下，激出蒜蓉的香味。

粉絲撈出，大部分鋪在碟子上墊底，上擺鮑螺，将蒜蓉均勻地塗抹在螺肉上，剩餘的粉絲撒面螺面上。

大鍋裡放水，燒開，擺上蒸架，将碟子放進去，大火蒸5分鐘，取出。

2湯匙燒熱澆上去即可。

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