嗨,我是懶豬,今天給大家分享一道廣東人夏天必備的雞骨草豬骨湯,清熱祛濕又養肝,雞骨草有清熱解毒,利濕祛濕,疏肝止痛等作用,一般廣東人在春夏會經常用它來煲湯,雞骨草自帶了一種清香味,一家大小都可以喝,夏天多煲點清熱祛濕湯給家人喝有利健康,雞骨草一般在藥店或草藥店都可以買到,現在看看這道湯是怎麼做的吧!
材料清單:雞骨草一把,綠豆50克,薏米50克,蜜棗1顆,豬骨200克,姜片适量,食鹽适量
詳細步驟:
1.首先将所有食材雞骨草,綠豆,薏米,浸泡30分鐘後清洗幹淨。
2将豬骨涼水下鍋焯水,加入适量料酒和适量姜片去腥,大火煮開後再煮1分鐘後将豬骨撈起,并清洗幹淨豬骨身上的浮沫。
3.準備一個幹淨的砂鍋,将綠豆、薏米,雞骨草、蜜棗、豬骨再加幾片姜片一起放入砂鍋中,大火煮開後轉小火炖2小時,時間到後,加入适量食鹽調味即可。
這道湯味清香,大人小孩都可以喝,今天的雞骨草豬骨湯做法就分享完了,我們下期再見,歡迎在評論區留言分享,大家一起互相學習交流,喜歡的記得點個關注哦,如果還沒有學會,可以點我頭像進去看具體的視頻教程,謝謝大家!
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