炸酥五花肉做法-tft每日頭條

炸酥五花肉做法

生活更新时间:2025-01-26 14:26:31

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）1

嘗試過把當天吃不完的炸五花肉放進冰箱，然後隔天再用小火翻炸，依然很好吃，還是有酥脆的口感。炸五花肉是道魯菜，不僅簡單易做，而且是一道十分可口美味的菜肴。

By 個性勝過姿色【豆果美食官方認證達人】

用料

五花肉 200克
雞蛋一個
澱粉 20克
蔥姜 3克
鹽 5克
醬油 5克
胡椒粉 3克
孜然 3克

做法步驟

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）2

1、五花肉切成三厘米左右的條并去皮。

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）3

2、放入容器裡，放入一個雞蛋，加少許鹽，料酒，老抽，胡椒粉，澱粉，蔥姜抓勻

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）4

3、入鍋前沾少許幹澱粉，也可以不裹直接炸

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）5

4、抖去多餘的澱粉，依次做好有的五花肉待用

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）6

5、鍋上火燒熱倒入植物油燒至六成熱，将肉片一片一片放入鍋中炸至微黃色撈出來。

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）7

6、炸好的肉撈出

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）8

7、将剛才炸鍋的肉片倒入鍋中炸至2～3秒立刻撈出放在吸油紙上吸一下即可

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）9

8、五花肉放入容器裡，撒孜然粉、辣椒粉、椒鹽調味

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）10

9、就這麼簡單的下酒菜，很美味了，我的微信公号：個性勝過姿色，歡迎關注。

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）11

10、孩子當零食吃，停不下嘴。當下酒菜，看球賽磨牙也是個不錯的選擇！

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）12

11、根據不同人的口味和喜好，可以在炸五花肉的時候添加不同的調料

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）13

12、五花肉在被幹炸之前，是需要我們進行腌制的！這樣肉質的口感才更佳，肉片也會更加入味。

炸酥五花肉做法（精品菜譜挑戰賽）14

13、味道鮮美、口感柔韌、色澤金紅

小貼士

1、五花肉切片要厚些，炸時注意火候才會恰到好處。 2.五花肉選擇那種瘦肉比較多的部分。 3.幹炸五花肉一定要趁熱吃哦 4.愛吃幹一點兒的友友們可以炸久一些，我就是愛吃完全炸幹的，所以顔色看着也重些

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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