港式甜品芒果冰沙怎麼制作?材料:細砂糖125克,水125克+65克,芒果肉280克,半個新鮮檸檬,現在小編就來說說關于港式甜品芒果冰沙怎麼制作?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:細砂糖125克,水125克+65克,芒果肉280克,半個新鮮檸檬。
125克細砂糖和125克水混合倒進鍋裡,小火加熱攪拌,直到糖全部溶解,成為糖水。把糖水倒入碗裡,放至冷卻。
芒果切開,取下果肉。
檸檬先切開,取其中一半,再擠出檸檬汁備用(直接用手擠就可以了~)。
把芒果肉、檸檬汁和剩下的65克水放進食品料理機(攪拌機),打成芒果泥。
把芒果泥倒入第一步準備好的糖水裡,混合均勻。放進冰箱冷凍至隔夜。全部冷凍成冰塊以後,用食品料理機打成碎冰即可。
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