京東運營都需要分析哪些數據?【億邦原創】9月28日消息，日前，京東超市公布了其全渠道業務的最新進展數據顯示，京東超市聯合京東小時購已經覆蓋超8.7萬家商超類實體門店，超2.9萬個商超快消品牌，可向全國400多個城市的消費者提供即時消費服務，下面我們就來聊聊關于京東運營都需要分析哪些數據?接下來我們就一起去了解一下吧!

京東運營都需要分析哪些數據

【億邦原創】9月28日消息，日前，京東超市公布了其全渠道業務的最新進展。數據顯示，京東超市聯合京東小時購已經覆蓋超8.7萬家商超類實體門店，超2.9萬個商超快消品牌，可向全國400多個城市的消費者提供即時消費服務。

此外，京東到家平台已經接入了超20萬家全品類實體門店，面向1800多個縣區市的消費者提供“全品類小時達”服務。

“京東超市可以提供集流量運營、數字化和倉揀配全鍊路履約等于一體的即時零售解決方案。京東超市是行業内讓品牌高增長、能盈利、确定性的全渠道首選商超。”京東集團副總裁、京東零售大商超全渠道業務部負責人牛英華表示，京東超市将持續緻力于打造行業最大穩定器、品牌最大增量場、趨勢最大孵化場。

據介紹，京東到家和京東小時購服務涵蓋超市生鮮、手機家電、醫藥健康、美妝護膚、居家、服飾、運動戶外、鮮花、烘焙、母嬰等品類。2022年京東618期間，京東小時購、京東到家雙渠道銷售額同比增長77%，通過京東小時購下單的用戶數同比去年增長超400%。

品牌表現方面，京東618期間 ，蒙牛、伊利、金龍魚等品牌全渠道業務成交額同比增長5.6倍；聯合利華在京東小時購渠道的銷售額同比增長超5倍。永輝超市、沃爾瑪等線下商超渠道也獲得了增長，如618大促當天沃爾瑪在小時購的銷售額達到去年的7倍；永輝全渠道在618期間成交額同比增長6.6倍。

在即時零售的效率上，牛英華認為主要包含流量效率、營銷效率和供應鍊效率。其中，門店和商家的密度影響着流量承接的效率。這也是京東超市大量覆蓋商家、實體門店的原因之一。而在營銷效率的提高上，京東超市則是通過LBS能力、網站數智化能力、廣告的精準投放能力等，将信息實時有效地推送給對應消費者。供應鍊和倉網效率上，牛英華提出商品在市場中移動的次數越少，帶給社會的價值則越高。

牛英華坦言，在即時零售領域，每一個玩家都會更大程度地利用已有的優勢拓展新領域。京東超市會利用京東多年積累的商品運營能力、品類深刻把控能力，以确保即時零售的心智，推動供應鍊的上下行。

公布全渠道業務最新進展的同時，京東超市還發布了全渠道業務“百城萬店推新計劃”。據介紹，此計劃整合了七鮮、華冠在内的京東超市自有場，和沃爾瑪、華潤等外部生态場，會從流量、履約、用戶、商品、門店等多個層面幫助品牌提升數字化運營能力，提升銷售和用戶黏性，快速引爆新品。

9月初，京東超市将“TOUCH ”品牌戰略升級為了“BOOST”戰略（《京東超市已連接2336個産業帶 新戰略強調同城業務》），共包括開拓用戶增長、布局同城業務、打造開放生态、建設供應鍊中台、拓展下沉市場五項戰略升級。

以下為京東集團副總裁、京東零售大商超全渠道業務部負責人牛英華；蒙牛常溫重點客戶部總經理王堅；中糧糧谷營銷公司常務副總經理徐躍峰；中糧福臨門食品營銷有限公司現代渠道O2O業務部總監金津；瑪氏箭牌O2O總監洪波在群訪環節的分享内容，經整理如下：

提問：生鮮是即時零售的重要品類，最近幾年行業很出名的一個品牌就是每日優鮮，據說現在已經接近倒閉了，京東超市相關品類還在高歌猛進的狀态，為什麼會出現這樣迥異的差異？京東超市為什麼可以做到逆勢高增長？

牛英華：我覺得一個行業的興衰與否其實不看這個行業裡的玩家，更多的還是看消費者到底有沒有這個需求，答案肯定是的，消費者每天都要做飯做菜，這是每天最高的品類，需求也是非常強勁存在的。由于過去三年疫情的發展，的确導緻在這種狀況下人們通過即時零售的方式更多地滿足生鮮領域的需求。事實上從消費者調研的角度來看，對這一部分有即時零售心态的消費者或者曾經嘗試過即時零售的消費者，生鮮類的滲透率高達70%以上，所以從需求的角度來講強勁存在。很多時候更多選擇的其實是業務存在的類型，尤其是生鮮最具有生命力的其實是短鍊部分，就像蔬菜和生肉等等，京東尤其是全渠道曾經做過各種各樣的嘗試，但我們非常堅信這一部分一定是通過全渠道的方式，通過線下門店才能提供那些最好最新鮮的商品。

而在這個過程中京東扮演的決策是什麼呢？就是好好地搭台唱戲助力友商在京東平台招攬更多顧客，通過我們的物流把商品更快地送到消費者手中，通過上下合作最終給消費者提供最好的合作模式。當然，要想實現這麼好的狀态，一方面是選擇什麼合作夥伴，另一方面有些垂類客戶我們也會更多地發展，增加更多的密度。可能有的時候消費者住在特别偏遠的地方，沒有關系，京東還有B2C去做長鍊兜底，短鍊 長鍊整體布局，通過更好更符合消費者需求的模式推進我們整個類目的發展。

提問：今年上半年互聯網巨頭都在即時零售領域發力，京東超市如何看待即時零售的發展空間？你們在即時零售業務扮演什麼角色和定位？

牛英華：毫無疑問，看到電商發展的今天，尤其是過去三年疫情的催化，明顯可以感覺到即時零售的需求在不斷加強。如果我們隻是看即時零售未來的發展，可能到2025年怎麼也是一個萬億市場，所以從空間來講肯定是巨大的。

那麼對整個京東來講，我們一方面有自己過去自營的優勢，就是次日達、211這樣非常棒的履約，我們會在此基礎上繼續加強。至于京東有什麼優勢，我覺得最大的優勢還是京東供應鍊的優勢，因為我們形成的不僅僅是一個簡單的連接，将來應該能夠形成上下貨品和消費者的連接，未來不僅可以實現訂單的共享，可以進行營銷共建和IP共同打造，在座的品牌商可以共建一些IP。商品的上行包括京東對貨品強有力調度的能力，我們也可以實現貨品下行，幫助一些中小商家做好這樣的方法和覆蓋。

我相信京東和線上線下的綁定應該可以達到比較深層次的互助，京東也有自己的自營商店，通過自營商店的運營，我們深深地知道合作的友商需要什麼，所以我們發展的能力不僅僅是貨品。剛才我分享的也包括揀貨的能力，可以說是從商品進來開始的運輸運送，進到商店裡的揀貨，包括ERP的建立和庫存的管理，将來京東能夠提供全鍊路的服務。

提問：我們比較關注效率，因為零售最根本的比拼其實是效率，所以想請問京東超市全渠道品牌在流量效率上有何表現？目前在國内大概處于什麼位置？

牛英華：效率的方式有很多種，如果談到流量的效率，其實主要推進的還是網點的布局。大家知道，即時零售可能和B2C零售是很不一樣的，就是商店的力度也決定流量的承接能力。無論是小時購還是到家，大家可以看到我們大量拓展自己的商家，小時購差不多有将近8-9萬個門店，京東到家20萬以上的門店，而且還在迅速加大這樣的布局，好的密度對流量的承接應該是非常好的。

另外就是營銷的效率，我們做任何商品的營銷共建，LBS能力包括網站數智化的能力、精準投放能力能夠非常有效實時地把我們的廣告推進給最精準的消費者，所以這也是效率的提升。

除了流量的效率，我們也非常關注供應鍊的效率，包括倉網的效率，市場上什麼時候次數更少，帶給社會的價值一定是最高的，京東一直努力在做這件事情。我們希望将來通過全渠道的能力構建出來，商品如果隻是1-2次，這個行業中業務流轉可以達到很多次，最後京東可以做履約，這就是最想追求的最高效率的地方。效率的體現是在不同的方面，這是京東緻力于追求的，相信追求自身效率的過程中，一定能夠赢得相應的市場份額。

提問：大家都知道京東原來最大的優勢是快遞，也是京東一個非常強的壁壘，其實在即食零售的市場友商是做外賣起家的，大家可能會覺得外賣在即食達用戶心智會做得更深一點，所以你們在用戶心智打造方面有什麼策略？京東怎麼看待市場的戰略機會點？即時零售萬億市場對京東來說意味着GMV增量市場還是通過不斷連接各個線下場景豐富我們能夠掌握的供應鍊鍊路，從而最終實現對品牌供應鍊的發牌權？

牛英華：這是一個非常好的問題，京東有非常棒的自營心智，可以達到211和次日達這樣非常好的客戶體驗，可以說這是京東對市場的根本。毫無疑問，這一點我們仍然會堅定地執行。在此基礎上，以我們的商業為中心，以我們商家的供給為基礎，我們也非常相信尤其是在實物零售領域依然能夠有我們的優勢和獨特之處。

談到這樣的優勢，就是整個上下連接，不僅僅是店的連接，更多的是未來貨的連接、倉的連接。為什麼是一個倉網、鍊網的概念，将來需要形成的是貨網、倉網、雲網。相信京東通過很強大的供貨能力，包括跟品牌的合作能力和跟商家的合作能力，我們在這個領域還是很有信心繼續推進，能夠拔得頭籌。

本來這個領域就是每一個玩家都會更大地利用自己已有的優勢拓展自己新的領域，所以對京東來講毫無疑問，就是我們一定會用好這麼多年積累的商品運營能力、對品類深刻的把控，不斷地去确保即時零售的心智，推動供應鍊的上下行。隻要是消費者有需要的，相信都是在這個領域可以探索的。

提問：蒙牛在全渠道領域采取的策略是什麼？都有取得什麼成果？中糧如何看待全渠道零售形勢，未來中糧将如何應對？

王堅：非常感謝京東今天的邀約，說到全渠道的布局可能繞不開的一個話題就是數字化的建設，所以蒙牛近幾年在全渠道的布局是以數字化建設為主線的全場景供應鍊布局。大家都知道蒙牛核心的價值觀是消費者第一，所以我們也是快速實現從大B到小B到C的全鍊路履約，能夠快速地把最新鮮的牛奶用最快的速度提供到消費者餐桌。

最近幾年，我們蒙牛集團自研自發的兩大中台系統，通過打通數據中台和業務中台，結合自己現有的算法和模型給我們整個業務去做輸血和預測預判，更好地服務内部和外部的零售商。其實成果也是比較簡單，可以看到我們一直在共同探索整個庫品牌的合作，最近幾年我們都跟中糧、瑪氏、聯合利華去做相應的嘗試整個零售端的合作。沃爾瑪最近幾年一直嘗試，雙方後端供應鍊的訂單趨同，開始去做很多供應鍊整合的工作，包括很多生态的輸出。剛才牛總已經介紹數據上的結果，我們最大的戰略合作夥伴京東，尤其是京東到家小時購和天選，每月高端占比都在60%以上的份額，所以還是非常感謝外部零售的支持，包括消費者一直以來對蒙牛的信任。

徐躍峰：我們負責的是大米、面粉、雜糧，實際上我們跟京東到家合作得非常好，也是少數享受到疫情紅利的。我們賣的小包裝産品原來雖然是以家庭消費為主，疫情的時候很多消費者都是由于封閉在家，所以有錢有閑，家庭消費就會快速增長。我們和京東到家、京東超市今年3月做了非常多的工作，也是第一個将貨發到京東位于青浦的倉庫，解決了社會化倉的問題。我們整體供應鍊的效率有所提高，就是同樣的情況下，因為消費者在有其它品牌可以選擇的情況下決定誰的效率更高，說白了就是履約成本更低，能夠獲得快速的發展。我們在這個過程中依托中糧在上遊完善的供應鍊布局，因為我們商品比較簡單，依托于供應鍊的布局和京東超市、京東到家一起向消費者交付我們的商品。我們和京東到家、京東超市一起更好地了解，原來消費者到店可能一周一次，通過京東超市可能是當日達，現在越來越沒有耐心，可能覺得下單就要買菜，馬上就要做飯。我們也是不斷地跟京東超市一起研究消費者，包括對消費場景的變化、對商品的變化，我們跟京東超市一起推出健康商品，包括全麥商品，因為面粉有全麥的，能夠更好地服務消費者，因為我們是要通過滿足消費者的需求實現銷售的增長。

提問：京東超市現在合作的線下門店有3萬多家，未來合作的線下店鋪如何擴展？能夠擴展到10-30萬家？

牛英華：到目前為止，京東整個APP平台的小時購連接的門店差不多是8.7萬家，如果是京東到家APP連接的門店達到20萬家，所以在此基礎上，我們勢必還會繼續往前進行更多的拓展。拓展的過程中，我們的确也會按照品類和城市有一定的優先次序集，品類肯定還是要着重去推冰鮮這些同城相關的業務類型，城市也很希望按照一定的步驟把城市打透。因為即時零售這個業務做起來還是很不容易的，因為要有門店的基礎，要有商品的基礎，然後才是流量和用戶的基礎。其實從城市的角度來講，我們可以按照一定次序和品類打透，然後再去做進一步的流程，毫無疑問方向就是繼續供給，商家要有更好的生态，這也是我們未來會追求的。

提問：我們有一個關于百城萬店推新計劃的問題，大概是什麼時候開始推廣？重點的推廣城市有沒有什麼要求？你們希望最終達成一個什麼樣的目标？

牛英華：百城萬店推新計劃其實是我們上半年就已經推出的，就像剛才講到的，我們内部有自己收購的品牌和合作夥伴，外部的沃爾瑪等渠道都會鍊接起來，更重要的是多層次數字化的能力。就像剛才另一位記者朋友提到的，我們其實也是希望在多個重點城市把重點品牌去做深度綁定，讓更多的中小商家來到我們的平台，不斷拓展我們的供給業務。

提問：除了跟京東超市全渠道合作賣貨之外，營銷方面的獲客和流量給瑪氏線下門店帶來了什麼價值？下半年最大的購物節日就是“雙十一”，有沒有什麼重磅舉措或者創新探索？

洪波：流量的獲客方面，我們的投資和跟京東全域的合作是互聯互通的，隻有在共同淘金的時候才能有更好的起色和轉化，因為現在搶流量的平台特别多，所以我們隻能跟京東超市生态緊密合作精準投放，隻有精準抓到人群跟場景配合，我們才能進行流量切割和轉換。未來應該會讓我們的供應商跟平台方合作，包括線下的零售商三方共同創立一些适合精準投放、抓到消費者的機會，但是泛流量隻能是選擇更多的新客，喚醒一些沉睡的用戶，這樣才能幫助整個生态。

牛英華：“雙十一”真的就是整個營銷和促銷非常非常重要的重頭戲，京東整個平台毫無疑問是非常有信心要打赢這場仗的，這個過程中我們主要的任務真的是攜手所有合作夥伴，包括線下的各種商超門店，組織所有的有生力量在“雙十一”呈現最好的商品、最優的促銷。具體的促銷計劃今天這裡就不去講了，之後一定會有一個整體的“雙十一”打法，到時候會把一些信息分享給大家。

提問：後疫情時代下，中糧對中國即時零售生态和商業模式、服務模式有沒有什麼具體的規劃？

金津：非常榮幸參加這次媒體溝通會，京東目前可以服務幾萬家門店，1800個縣級市和上億消費者的小時達服務，京東作為平台離消費者更近，也更了解消費者，所以京東的輸出能夠給品牌和零售商提供一些數字化進階的策略，能夠給消費者提供更多的價值。

說到後疫情時代，不得不說消費者的變化。因為後疫情時代消費者在變，消費會變得更理性，也會追求性價比剝削物有所值，包括對便利性的購物渠道選擇有更深的選擇衡量标準。消費者剛開始接受外賣到家的模式，現在逐漸成為消費者日常消費選擇的一個習慣性的渠道，這些變化其實是帶來即時零售目前在品牌增長一個非常重要的途徑。

除了後疫情給消費者帶來的變化，現在很多年輕消費者成為消費主力軍，包括個性化的銷售、個性化的需求，對新鮮感的追求，悅己消費認為我喜歡更重要一些，京東有能力讓這些後疫情時代的和年輕的消費者随時随地、比較便利、比較安心地購買到自己需要的産品，品牌也會全力匹配京東産品策略、渠道策略、營銷策略，滿足消費者的一些多元化的需求，同時能夠實現品牌自己全渠道的數字化。中糧其實一直秉承着這種品牌理念，希望能夠借力京東平台更專業、更高效的即時零售能力給消費者更快更好地提供營養健康的食品，帶來更有品質的生活。

提問：之前京東說過要放寬商家的招商标準，這些區域品牌入駐的時候會有哪些需求或者顧慮？銷量表現是怎樣的？

牛英華：整體來講，京東肯定還是很希望在未來助力整個生态的整體發展，所以BOOST計劃很重要的一項就是開放生态。其實對整個地方性品牌或者商家，我們肯定是開門迎客，來到京東這個平台，我們更加注重的是讓他們怎麼熟悉和了解京東上線的流程和規則，包括流量分發，通過什麼方式可以不斷地讓自己的店鋪一步一步往上增長。我們有專門負責平台生态和商家招商的小夥伴，就是專門跟他們一起緊密合作不斷推進。

提問：剛才聽牛總說到貨品下行，京東其實一直在做新通路的業務，京東超市的全渠道去做貨品下行的時候會和新通路有些區隔嗎？還是直接和to C結合在一起？

牛英華：整體來講，全渠道更多的其實是把各個渠道連接在一起，但并不會因為有全渠道就不讓這個或者那個渠道生存，所以關鍵還是利用京東好貨找到最有效率的渠道。這個渠道有可能是新通路，也有可能是直接跟我們合作的友商，大家一拍即合就直接放貨，或者也有直接找到京東，比如在我們的商城主動訂貨的這些中小商家。我們要做的方式是識别不同商家的鍊路，幫助他們提供信息的對稱性，讓他們不斷以最優的效率拿到商品。将來有一天供應鍊下行的可能性都存在，關鍵是對客戶來講怎麼更合算。

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