大家買辣椒的時候,一般都會随口問一句:“這個辣椒辣不辣啊?”
作為無辣不歡的吃貨,辣度是劃分辣椒種類的重要标準,國内的辣椒辣度排名,你都知道哪幾種?
TOP5.甜椒(辣度0-1200 SHU)
甜椒由原産中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來,果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。
紫美人燈籠椒屬于甜椒的一類,因熟透的果實呈深紫色而聞名,質地溫和清甜,像水果一樣,一點也不辣,而且非常高産。
TOP4.線椒 (15000 SHU)
線辣椒是我國幹制辣椒的一個重要類型,在陝西等部分中西部省區有規模化種植。
TOP3.小米椒(30000-50000 SHU)
小米椒是辣椒的一種,一般指朝天椒,個體小,未成熟時為淡綠色,成熟為橙黃色,幹小米椒為紅帶橙黃色,大紅色的則不是該品種。
TOP2.朝天椒
我國南北均栽培,群衆中常作為盆景栽培。在衆多辣椒之中,唯遵義朝天椒最為著名。
TOP1.涮涮辣 (辣度444.133k SHU)
涮涮辣是小米辣的栽培變種,辣度為444.133K個斯科維爾,辣度級别超過10級,定性為"國内、外已報道的辣椒中辣度最高的品種"。
以上就是常見辣椒的辣度排行,你吃過最辣的辣椒是什麼,評論區告訴小源吧~
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