小蘇打,學名叫碳酸氫鈉，是一種弱堿性白色粉末,俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，是一種很好的健胃藥物。碳酸氫鈉的化學性質并不穩定,受熱易分解,也會在潮濕空氣中緩慢分解,約在50°C時會開始反應生成二氧化碳,在100°C會全部變為碳酸鈉。碳酸氫鈉能在弱酸中迅速分解，其水溶 液在20°C時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉,到沸點時全部分解,但是并不溶于乙醇（酒精）。
小蘇打也有藥用價值,在内服後能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暫,适用于胃酸過多、消化不良及堿化尿液,靜脈給藥可用于酸中毒。但是在使用過程中，如果用法不當，常造成藥物失效或家畜中毒事件的發生。因此，應注意如下幾個問題：
1.不可用熱水溶解 用熱水稀釋會使堿性增強。
2.靜脈注射應用等滲溶液 小蘇打注射液的濃度一般為5%，系高滲溶液，不可直接靜脈注射，應加稀釋液2.5倍，稀釋成1.3%~1.5%的濃度後方可靜脈注射。
3.不可與酸性藥聯用 不論是内服還是靜脈注射小蘇打，都不能與酸性藥物配合使用，以免發生中和反應而失效。
4.不适用于某些疾病 不能用其治療家畜胃擴張。
5.用量不能過大 因為用量過大會引起堿中毒。
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