祛濕薏米扁豆茯苓粥-tft每日頭條

祛濕薏米扁豆茯苓粥

生活更新时间:2024-11-24 20:24:41

祛濕薏米扁豆茯苓粥（消暑除濕喝點扁豆粥）1

扁豆藥食兼優，素有“豆中之王”之美譽。中醫認為，扁豆性平味甘，具有健脾和中、消暑化濕的功效，适宜于暑濕吐瀉、脾虛嘔逆、食少久洩、水停消渴、赤白帶下、小兒疳積等症。伏天食用扁豆以制粥為佳，既祛濕，又補水，并給養，可謂一舉三得。

扁豆粥：白扁豆60克，粳米100克，同煮為粥。适用于脾胃虛弱、嘔吐、暑濕洩瀉、慢性腸炎、食欲不佳等人，最宜夏秋季食用，也可作為老年人的補益之品。

扁豆淮山粥：扁豆、淮山、粳米各100克，同煮粥食用。有健脾養胃、祛濕止瀉作用，适用于脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、小兒消化不良等症。

扁豆荷葉粥：扁豆30克，粳米50克，荷葉1張，白糖适量。将粳米與用水浸漲的扁豆一起放入鍋内，加水1000毫升，先武火煮沸，後文火煮至粥将熟時，把新鮮荷葉蓋在粥上，再煮片刻，然後停火，悶3分鐘，将荷葉去掉，加白糖調和即成。本粥具有解暑化濕之功，對于暑熱嘔吐之症有良效。

扁豆胡蘿蔔粥：扁豆60克用水泡漲，胡蘿蔔60克切絲，粳米100克洗淨，共入鍋，加水1000毫升，煮熟食用。本粥具有健脾和胃、順氣消積之效，适用于腸胃不和、食少嘔逆、脾虛洩瀉等症。

文/成都市第二人民醫院副主任醫師甯蔚夏王愛琴

圖/源自網絡

以上為《健康報》原創作品，如若轉載須獲得本報授權。

祛濕薏米扁豆茯苓粥（消暑除濕喝點扁豆粥）2

祛濕薏米扁豆茯苓粥（消暑除濕喝點扁豆粥）3

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