#頭條創作挑戰賽#癌症患者術後的飲食原則，應側重于恢複營養狀況、恢複體質，和恢複治療期間失去的體力為主。因此營養方案仍然是高能量、高蛋白的飲食。

高能量主要是三種能源對象。

糖類在人體消化系統中被水解成葡萄糖和果糖，然後被吸收到血液中并完整地進入細胞，是為人體提供能量的呼吸原料。吃太多甜食常常被錯誤地認為會給癌細胞補充快速生長的能量。其實無論是甜食中的糖，還是米飯、面條等，或其他食物中的碳水化合物，糖都不會為癌細胞提供能量，而且人們吃的碳水化合物大部分都轉化為葡萄糖、果糖或其他低分子糖來供應需要能量的組織。

為了控制飲食和預防肥胖，應該限制攝入高糖食物。但這與“癌細胞喜歡甜食”的說法兩者之間毫不相幹。

第二類是油脂，包括肉類中的脂肪和蔬菜中的烹調油。

第三種是含有肉類蛋白質的純蛋白質類型。

什麼是高蛋白食物？為什麼要讓癌症患者多吃蛋白質？

主要原因是在癌症治療的過程中，包括腫瘤本身會導緻體内大量的蛋白質被分解。腫瘤，包括癌症治療，都會導緻蛋白質分解，必須補充。蛋白質的主要來源是肉類、蛋類、乳制品、豆制品和堅果。最推薦的蛋白質來源是肉類。

肉類來源分為多種肉類，如魚、雞、鴨、豬肉、牛肉和羊肉，前兩種魚和雞、鴨分别稱為白肉，豬肉、牛肉和羊肉稱為紅肉。癌症患者推薦魚、雞和鴨。有人說牛羊肉屬于發物，其實不然，魚、雞、鴨更易消化。除了肉類，雞蛋也是很好的蛋白質來源，建議多吃。

除了傳統的牛奶，還可以喝酸奶，奶酪也是從牛奶中提取的非常好的蛋白質。豆制品可以适當食用，也能增加蛋白質來源。

醫生推薦的一日三餐是什麼？

因為很多患者的消化能力沒有那麼強，還沒有恢複正常，所以早餐、午餐、晚餐通常建議吃軟的食物，半流質的食物。例如，早餐制作蛋羹或非常新鮮的軟煮雞蛋，加一個小發糕或者一小塊面包，一碗全麥粥，一杯牛奶，這是一個很不錯的早餐模式。

上午也可以吃半個水果。午餐，如果腸胃功能不是特别好的患者，可以吃一碗面條和少量蔬菜和一些魚。之後，可以在晚上喝肉糜粥，在白粥裡加碎肉，吃2-3兩粥，然後喝一杯牛奶，一日三餐再吃少許蔬菜。

醫生重點提醒癌症患者注意以下三點：

第一、癌症患者康複中，想成為素食者可以嗎？

我們堅決反對在癌症患者的康複和治療期間吃素。建議吃肉類、富含蛋白質的動植物産品而不是素食者。

年輕人想要保持年輕和好身材，可以吃素。但不是隻吃點菜然後喝粥，這是素食主義。長此以往，雖然不是傳統意義上的營養不良，但會導緻體質變差。

第二，是否有可能通過減少食物攝入來餓死癌細胞？

很多癌症患者認為少吃可能會餓死自己的腫瘤，但事實并非如此，最終，是身體在挨餓，癌症在免疫系統抵抗力下降之後複發。癌細胞永遠不會餓死，餓死的是我們的身體。癌細胞會破壞身體，分解身體的肌肉和脂肪以求生存，最終将人分解的瘦骨嶙峋，人就去世了。

國内外大量研究表明，體重減輕和營養不良的患者生存時間更短，更容易發生腫瘤複發。無論是接受手術、化療還是放射治療，都必須穩定體重。如果無法保持穩定，請咨詢您的臨床醫生或營養師以幫助穩定體重。

癌症患者絕對忌諱的3種食物？

第一類辛辣食物。太辣的食物會刺激消化道，應該限制食用。如果你有腫瘤，就需要少吃辛辣食物。

第二類煙酒。長期吸煙是癌症的危險因素之一。癌症患者更應該戒煙并限制飲酒，肝癌患者不宜飲酒。

第三類煎炸油膩的食物。油炸食物本身就是不健康的，有些使用“地溝油”煎炸的食物還含有緻癌物，即使是健康的人也要小心遠離它們。

再次強調，癌症患者需要均衡營養，多吃新鮮蔬菜水果，獲得優質營養，但不要暴飲暴食。

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