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1、需要投入去買貨架
貨架可以在當地市場去逛逛看看,選好風格之後,價格先大緻談談,自己預估下成本,他們那邊就會有人來量尺寸,定做一些櫃台,然後自己跟進一下進度就行。貨架看看自己水果店布局,普遍上都是收銀台在裡面,兩邊有貨架,兩邊其中一邊放風幕櫃,中間有中島,如果中間空間大,中島櫃台也可以多放幾個,在靠近門兩邊的櫥窗位有櫥窗貨櫃。加入水果店老闆同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、招人的工資投入成本
一般夏天用電會比較多,天氣太熱,為了減少水果的損耗,水果店内空調基本上都不會關,風幕櫃等冷藏設備也不會關,水果需要在低溫下保存。其他季節電費相對會少一些,水費相對也會少一些,這部分投入不多,一年也就1-2萬元左右。另外一個就是如果有找人幫忙看店的話,需要付員工工資,目前一二線城市員工的基本工資至少也需要3000 每個月,其他的三四線城市2500以上也是需要的,所以每個月支付的工資也比較多。更多開水果店幹貨經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、店面需要去裝修
店面選好之後就是裝修了,裝修标準要根據我們手裡的資金來确定,有錢就盡量裝修好點,沒錢就裝修簡單一點,裝修可以以綠色為主的小清新風格比較好。不管是簡裝還是中裝,費用基本上都在2萬到5萬之間。店内要買一些設備,比如風幕櫃或者冷櫃,貨架,裝飾物,電子秤,收銀系統等都是必備的物品,這些加起來大概也需要2萬左右。一般50平米内的水果店,不會去建冷庫,店面再大一些會考慮建個小冷庫,20平米的小冷庫費用大概要3萬左右。
4、租金投入是最大的投入
剛開始可以選擇小一點的店面試水,不斷積累經驗,要是經驗豐富了,再考慮開大一點的店。具體店面的租金還得實地多去考察,地段不一樣,租金價格都不一樣,平時多去問問,也大概會有概念了。水果店的店面,一個五六十平方米的門店二三線城市月租金大約六七千元,便宜的可能四五千元,核算到一年平均租金大約是6萬元左右。
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