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馬蹄粉可以做什麼小吃

生活更新时间:2024-07-01 08:33:55

馬蹄粉可以做什麼小吃?可以做豆蓉馬蹄露、椰汁桂花糕、砵仔糕等，也好好吃的，今天小編就來聊一聊關于馬蹄粉可以做什麼小吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

馬蹄粉可以做什麼小吃

可以做豆蓉馬蹄露、椰汁桂花糕、砵仔糕等，也好好吃的

砵仔糕(三個份量)

材料∶

粘米粉 57 克(即2 安士)

啡糖/砂糖 57 克(即2 安士)

木薯粉 10克

馬蹄粉 10克

水/椰子汁/椰槳 255克

用具 :小碗三個

制法:

粘米粉、馬蹄粉、木薯粉，加1/4液體拌勻(備用)。

糖加餘下液體煮滾，即沖入(做法1)，切底拌勻。

倒入小碗(掃油)蒸8-10分鐘(至熟透) 。

貼士

甜度可自由調教。

入蒸爐後1分鐘，可在糕面加上紅豆作裝飾。

如冇小碗可用碟，如蛋糕般切出即可。

木薯粉= 泰國生粉

DIY椰汁桂花糕

材料：

馬蹄粉50g、玉米澱粉50g、桂花少許、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml

做法：

把馬蹄粉、玉米澱粉混合，再一分為二的用兩個容器裝好。

先用椰汁50ml把馬蹄粉、玉米澱粉開到無粒粉漿。

用清水把另外一份的馬蹄粉、玉米澱粉開到無粒粉漿再加入桂花。

用150ml的水加入砂糖煮開

把煮開的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那裡搞成半生熟。

豆蓉馬蹄露

主料：去殼綠豆100克，馬蹄200克，冰糖200克，馬蹄粉4湯匙，清水5杯，雞蛋1隻。

做法：

綠豆洗淨用清水煮軟，過冷水瀝幹備用。

馬蹄去皮切細粒；馬蹄粉用半杯清水開勻。

将餘下之4杯半清水，與糖同煮至溶，加入馬蹄粉及綠豆，待滾約15分鐘後，便可落馬蹄粉攪勻。

最後将打勻的蛋加入煲内即成。

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