人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!
導讀:
民間有很多信牛鬼蛇神的,在我們村有一個上了年紀的奶奶,逢人就給大家普及這些所謂的知識,那時候小,特别喜歡聽她講這些故事,其中我印象比較深的就是說到一個特殊的日子,農曆的七月初一,據她講是先天節,當時我聽到一頭霧水,還以為她隻是杜撰的,沒想到後來讀書的時候,在《宋史》·志第六十五禮十五(嘉禮三)中還真有這個記載。
古書中說:“先天節,宋大中祥符元年,以七月一日聖祖降日為先天節,休假五日,兩京諸路州、府、軍、監前七日建道場設醮(jiào祈禱神靈的祭禮),斷屠宰;節日,士庶特令宴樂,京師然燈。”
農曆的七月初一是先天節,而其中相傳盛廣的就是“鬼門開”,按照老輩人的說法,七月初一是“鬼門關”大開的日子,從七月初一鬼門關開啟,到三十日鬼門關關閉這段日子,陰間的無主孤魂都會湧到陽間,人們則會在七月裡以誦經作法等事舉行“普渡”以普遍超渡孤魂,恐防它們為禍,又或祈求鬼魂幫助治病和保佑家宅平安。
老話說“七月初一,鬼門開”,老祖宗留下的3大禁忌,過“先天節”要記牢,朋友們,你們覺得有道理嗎?
1、偷吃祭品,這一天很多地方都會進行祭祀的儀式,而擺在桌上的供品一定不能偷吃,以示尊重,因為未經過他們的同意就動用,還會給自己招來難以解決的厄運。
2、晚上不收衣服,如果晚上不收衣服的話,所謂的鬼魂就會借去穿,這樣衣服就會沾上髒東西,事實上按照現在的說法,夏天天氣變化比較大,到了晚上及時收衣服也是很有必要的。
3、熬夜,夏天本身就是晝長夜短,如果晚上熬夜,容易感覺到疲倦,而且人在夜晚也是虛弱的時候,鬼氣最旺的時候也是在深夜,所以要養成早睡早起的好習慣。
除了3大禁忌以外,在飲食上也要及時做出調整。這裡送給大家3道齋菜,順應時節吃着更健康。
1、清炒山藥片山藥清洗幹淨以後,把它的表皮去掉,然後再次沖洗幹淨,放入到開水的鍋中,然後把它進行焯水,接着把它撈出來,鍋中放入植物油,燒熱以後,放入我們的山藥開始炒,放入少許的鹽加入水澱粉勾芡一下即可。
杏鮑菇清洗幹淨以後,把它撕成小塊,當然如果嫌麻煩的話,也可以直接切,切好以後放入到盤中備用,鍋中放入少許的油,把杏鮑菇先煎一下,煎出多餘的水分以後,盛出,放入鹽蚝油少許的清水,澱粉把它拌勻,放入杏鮑菇收汁就可以了。
嫩毛豆去殼留下豆子,茄子清洗幹淨,把它切成條,然後放入到一個大碗中,裡面放入少許的鹽,進行腌制,腌制好以後擠幹水分,放入少許的幹澱粉,毛豆需要提前把它焯熟,接着起鍋放油,把茄子放進去炒,熟透以後,加入豆子拌勻,就可以直接出鍋了。
【本文由“小談食刻”原創,未經許可不得删改、盜用,侵權必究】
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!