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冬季裡的臘梅

生活更新时间:2024-09-09 11:45:35

冬季裡的臘梅?春節時有朋友從大雪紛飛的北國捎給我幾枝臘梅光秃秃的枝條又直又長，褐色凸起的應該是花苞，含蓄得不見任何春色然而前些日子随着廣州一場寒風冷雨來襲，沒有一點點防備，一絲幽香鑽入鼻腔，那幾枝臘梅竟悄然綻放了，我來為大家科普一下關于冬季裡的臘梅?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

冬季裡的臘梅

春節時有朋友從大雪紛飛的北國捎給我幾枝臘梅。光秃秃的枝條又直又長，褐色凸起的應該是花苞，含蓄得不見任何春色。然而前些日子随着廣州一場寒風冷雨來襲，沒有一點點防備，一絲幽香鑽入鼻腔，那幾枝臘梅竟悄然綻放了。

從小住在梅花村附近，每接近新年時分，都會特意繞路過去看看，幸運的話還可以拾到修剪後落在地上的枝丫。大多數都是白梅，小小的一朵精緻可人，放在沐浴陽光的窗前好看得不得了。淡黃色的臘梅花朵兒，我倒是第一次見。雪天天晴朗，臘梅處處香，曾經對臘梅的全部印象，就是停留在這首《踏雪尋梅》上。

臘梅不是梅。梅花屬于薔薇科，臘梅屬于蠟梅科，所以關于“臘月裡開的梅花”之說，其實不太靠譜。臘梅的“臘”并非臘月之意，而是指花色似蜜蠟，臘梅也寫作“蠟梅”。蜜蠟是琥珀家族的一員，呈不透明狀或半透明狀，臘梅花開的樣子金燦燦的，花瓣薄如蟬翼，真有幾分琥珀質感。

來到我家的臘梅，雖隻幾朵，幾米外也可聞到淡淡清香，那是春天的氣息。你可知道，“不畏嚴寒獨自開的臘梅”是春天的“前鋒使者”，臘梅花兒一呼喚她，春姑娘就邁着小碎步翩翩而至。

據聞臘梅在京城特别多見，其中以卧佛寺臘梅最知名。在香山卧佛寺天王殿前，有一棵古臘梅，被稱為“京城臘梅之冠”。這棵古樹曾經一度枯萎，後又發出新芽，長勢茂盛，“二度梅”之美名由此而得。想想看，“梅開二度”是多麼生氣勃勃的景象。廣州的中心城區雖然罕見臘梅的身影，但在黃埔區的蘿崗香雪公園和番禺區的一些街區内，也都尋覓到它的幽香。每每梅林暗香浮動，遊人便紛至沓來。

臘梅花青魚、臘梅牛肉絲、臘梅豆腐湯、臘梅花鴿肉片……對于“民以食為天”的廣州人來說，臘梅好看，也好吃。内含龍腦、芳樟醇等揮發油物質的臘梅花，不但能解暑生津、開胃散郁，還能解毒生肌、順氣止咳。如果不想大費周章，可以做一碗簡簡單單的臘梅花冰糖糯米粥——用糯米和大米作為粥底，撒入十餘朵新鮮的臘梅花，最後以冰糖調味。朵朵臘梅沉浮粥面，猶如金光點點，寓意如意吉祥、金玉滿堂，特别符合老廣們“利利是是”的口味。（黃岚）

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