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寶塔菜和西蘭花哪種更抗癌

生活更新时间:2025-02-06 08:59:56

寶塔菜和西蘭花哪種更抗癌（十字花科蔬菜有多好）1

不知道大家是否有了解過什麼是十字花科蔬菜，它包含了很多種類，小白菜、芥菜、白蘿蔔等都是屬于十字花科蔬菜，它們裡面含有有機硫化物、膳食纖維、膳食纖維等，具有抑制癌症，保護身體健康等有着很大的作用。

十字花科蔬菜的作用

十字花科蔬菜的作用很多，但是最為值得一提的是，它具有抗癌的效果。十字花科蔬菜裡面特有的芥子油苷有機硫化物已經被證實具有抗癌、抗氧化的作用，這是因為芥子油苷在通過降解之後，會具有一定的生物活性，可以預防和抑制腫瘤，抵抗氧化，增強機體免疫力。

對此需要注意的是，十字花科蔬菜雖然具有一定的抗癌效果，但是以我們日常食用量來說，食用十字花科蔬菜隻能起到一定輔助抗癌的作用而已，千萬不要隻吃十字花科蔬菜，最終得不償失。

十字花科蔬菜種類

1、白菜類

生活中我們比較常見的大白菜、小白菜、菜心等都是屬于十字花科蔬菜裡面的白菜類。以小白菜為例，它含有的礦物質和維生素比較多，裡面豐富的胡蘿蔔具有護目的效果，含有的其他各種維生素也具有很好的緩解壓力的效果，适當的食用有助于更好的保持心态平穩。

寶塔菜和西蘭花哪種更抗癌（十字花科蔬菜有多好）2

2、芥菜類

芥菜、大頭菜等是屬于十字花科蔬菜裡面的芥菜類，具有很好的補鈣效果。芥菜類裡面的芥菜每100克，大約就能夠提供100-230毫克的鈣，可以與我們經常拿來補鈣的牛奶相媲美了。此外，人體對于芥菜裡面的鈣吸收也會比較的容易，其吸收率差不多是與牛奶相同，是一個很好的補鈣食材。

3、蘿蔔類

青蘿蔔、白蘿蔔等我們常見的蘿蔔都是屬于蘿蔔類的一種，它們具有提高免疫力的作用。蘿蔔類裡面的白蘿蔔裡面含有豐富的維生素C和微量元素鋅，适當的食用有利于提高人體的免疫力，達到強身健體的目的。

4、甘藍類

西蘭花、菜花、紫甘藍等都是十字花科蔬菜的甘藍類，具有一定的抗衰老效果。甘藍類的紫甘藍抗衰老效果明顯，它裡面富含的花青素是很有效的抗氧化劑，能有效抵抗自由基的侵害，避免人體受到損傷，有減緩衰老的作用。

寶塔菜和西蘭花哪種更抗癌（十字花科蔬菜有多好）3

十字花科蔬菜是比較健康的蔬菜，适當的食用有利于我們的身體健康，所以建議大家在日常生活中可以堅持每天至少食用一樣十字花科蔬菜。

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