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蔥燒即食海參正确吃法大全

生活 更新时间:2025-01-09 05:55:14

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蔥燒即食海參正确吃法大全

把即食海參切條,用水焯30秒(這步很重要,即食海參本身比較鹹)。 把蔥葉切一些,準備做蔥油。 蔥白切段 取個碗,放入适量耗油,醬油,一點點糖,料酒,一勺澱粉,三分之一碗的水攪拌均勻(用筷子點點兒償下鹹淡,可以稍微再加一點點鹽,這個菜太鹹了不好吃!) 下面開始關鍵步驟,熬制蔥油,熱鍋倒入比平時炒菜多一些的植物油,油中有密集的小泡泡出現後,放入蔥葉小火開始炸,炸到蔥葉變成黑色全部撈出去,不要了。 接着放入切好呢蔥白煎制金黃色撈出備用。 放入焯水後的海參翻炒幾下。 倒入配好的料汁和高湯大火燒開,放入炸好的蔥段,收汁,時間不用太長,海參本身就是熟的。 收好汁,關火,出鍋,蔥香濃郁的蔥燒海參就做好了!,

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