白玉蝸牛

黔東南州施秉縣馬号鎮是該州20個極貧鄉鎮之一，這裡9個行政村中，竟有6個深度貧困村。長期以來，當地黨委政府一直在挖空心思，帶領着各村兩委四處“取經”，終于發現了養殖白玉蝸牛具有易養殖、周期短、産值高、市場俏、風險小等特點，試圖尋找一條符合深度貧困村經濟增速的道路。

基地裡

蝸牛好似千軍萬馬

“阿門阿前一棵葡萄樹/阿嫩阿嫩綠地剛發芽/蝸牛背着那重重的殼呀/一步一步地往上爬……”童年這首《蝸牛與黃鹂鳥》耳熟能詳。今天，我們不去回憶童年，一同了解“帶金”的蝸牛，看看它承擔一方百姓脫貧緻富的重擔。

清水江流經施秉縣馬号鎮，從鎮政府駐地狹窄的濱江公路順流而下，約16公裡抵達深度貧困村——六合村，這裡就是傳說中的白玉蝸牛繁殖地，基地隸屬施秉縣馬号鎮六合村養殖專業合作社。

“你們來的不是時候，蝸牛們都躲在棚架下休息了。”43歲的邰勝遠是六合村村支書、六合養殖專業合作社負責人，他說，白玉蝸牛喜陰濕環境，對光刺激敏感，一般隻在黃昏之後至次日太陽出來之前出來覓食。在噴水的情況下，蝸牛會感知到環境變得潮濕，也會慢慢地爬出來。

邰勝遠噴灑山泉水後，蝸牛從低矮的棚架下緩慢地爬了出來，白色如玉的身體從殼中伸展而出，可愛的觸角不停地試探周圍環境。不久後，天空又突然下起小雨，蝸牛像被打了雞血一樣，爬行速度加快，有的還努力爬上茅草稈，大一點的蝸牛則背着小蝸牛在棚架上散步……

邰勝遠說，如果在溫度較适宜的清晨或傍晚，它們會全部爬出來，好似千軍萬馬，十分壯觀。據稱，在這不到一畝田的繁殖基地裡，邰勝遠養育着3萬隻白玉蝸牛種螺（注：蝸牛為螺科）。

領種螺

村民不出一分錢

多年前，邰勝遠退伍後在廣西打工，那時他就看到有人養殖蝸牛，知道它具有易養殖、産值高的好處。後來，他來到一家生态發展公司學習養殖白玉蝸牛。再後來，邰勝遠成了這家公司的技術員。

2015年，邰勝遠回到六合村任村文書。他在尋找脫貧項目過程中，發現六合村氣候适宜，适合做白玉蝸牛産業，用蝸牛帶動村民脫貧緻富的想法在他腦海裡萌生。去年10月，邰勝遠任六合村村支書後，決定養殖白玉蝸牛帶動村民脫貧緻富。

今年6月，邰勝遠在馬号鎮黨委、政府的支持下，經與這家生态發展公司多次交流，最終獲得2萬隻小蝸牛，象征性地支付了一些運費。8月份，邰勝遠又進了1.5萬隻蝸牛來繁殖。

合作社還與公司簽訂了保底價收購協議，即商品蝸牛保底收購價8元至15元/公斤，有多少收多少。如今，當初的小蝸牛已經長大，成了種螺或商品螺。除了有5千隻拿出去推廣外，目前基地共有3萬隻種螺。

“這東西成長快，繁殖3個月就能成品，且養殖成本底。”邰勝遠說，六合村有225戶建檔立卡貧困戶，這兩天，他們正在對其中的100餘戶貧困戶進行培訓，培訓結束後，将以每戶500隻種螺向他們發放。村民不出一分錢，由政府的“扶貧量化資金”給貧困戶買單。

500隻種螺

勝過養殖10頭豬

“不用培訓，我們都學會養殖了。”50歲的貧困戶邰秀才說，以前村民均沒見過這麼大的蝸牛，自從邰勝遠将白玉蝸牛引進合作社基地繁殖後，他天天都到基地來看這些小精靈，向邰勝遠讨教養殖方法，巴不得自家趕快養殖。

“可以說，他搶先學到了養殖技術。”邰勝遠說，當地貧困線為人均年收入3146元，而邰秀才家一家6口，年收入低于18876元，是建檔立卡的貧困戶。500隻種螺發到邰秀才手中，邰秀才家要辟出6分至1畝地來作養殖場，投放疏菜、瓜果及其葉子和青草料等，邰秀木一人就能勝任。

500隻種螺産卵出仔，在管理精細的情況下，3個月後即繁殖出5萬隻商品蝸牛，留下500隻種螺，毛收入最低為800 元。邰秀才去除1200元成本，最低純收入6800元。一年以三批成品來算，邰勝才可獲益20400元，一己之力即可超越18876元的家庭脫貧線。

邰勝遠說，考慮到養殖戶一些不可預見的因素，他們測算的年收入比較保守。随着種螺的倍增，商品蝸牛的數量也在倍增，絕大多數養殖戶的純收入不止2萬元，應該在3至4萬元左右。

“我算過成本，保持500隻種螺的養殖，一年下來比養10頭豬還劃算。”53歲的村民廖奎更會算帳，他說，一年養10頭豬毛收入2萬元左右，去除6000元成本，純收入僅為1.2萬元。養豬花勞力，而養蝸牛即使六七十歲的人也能輕松勝任。

9月13日，36歲的貧困戶潘文勝經過合作社兩天技術培訓後，在了解到養殖白玉蝸牛有合作社入戶技術跟蹤保障、有訂單價收購保障、失敗了合作社再培訓等一系列的“特殊保障”下，迫不及待地将自家自留地進行改造，預計幾日後即可領螺養殖。

“幾乎沒什麼養殖風險，這幾天大家都行動起來了。”潘文勝笑呵呵地說。

一個村

一年産值或達1200萬

“這是一項短平快，迅速增收的産業。”施秉縣馬号鎮黨委書記付茂斌告訴貴陽晚報全媒體記者，馬号鎮9個行政村，有6個深度貧困村。截至目前，還有1557戶6870人尚未脫貧。

在人多地少的情況下，鎮黨委、政府經過多次外出考察調研，挖空心思，并帶領各村兩委成員四處取經，結合當地的現有情況，經綜合各方考慮，一緻認為發展養殖白玉蝸牛，是當前可以讓貧困戶盡快脫貧的項目。

“關鍵是可充分調動貧困戶的内心動力，激發他們的脫貧信心。”付茂斌說，看準白玉蝸牛市場後，大家普遍了解到，養殖蝸牛投入成本少，且屬訂單養殖，有保底價保障，市場風險極小。因此，白玉蝸牛在六合村貧困戶中全部推廣後，馬号鎮即将把這種模式在黃古、平扒等其他深度貧困村推廣。

“一隻種螺一年可産10公斤商品蝸牛，最低産值80元。”六合村村支書邰勝遠說，六合村今年将完成15萬隻種螺養殖，到明年這個時候(2018年9月) 就可産150萬公斤商品蝸牛。可讓村級合作社和全村農戶(其中225戶貧困戶)年總收入至少1200萬元。

養蝸牛

前景甚廣闊

“養白玉蝸牛，前景廣闊。”施秉縣教育和科技局科教中心副主任龍明文分折道，白玉蝸牛是螺科的一種，與地方河溝稻田中的本土螺蛳味道相似，而螺蛳又是施秉縣及我省各地百姓最喜吃的菜肴之一，目前土螺蛳市場價每市斤為6元左右，市場有時還脫銷。如果白玉蝸牛推廣後大家習慣吃了，在當地也會有一定市場。

目前，白玉蝸牛産品在外省還屬于高端消費品及出口産品，如果産量上去了，消費人群也将擴大，市場供求在一定時期内（10年左右）都會保持在供不應求的狀态。如果以後産量大了，蝸牛産品的細分市場也會随之出現，比如蝸牛食品的精加工、蝸牛原液化妝品的生産、蝸牛酶的保健品或藥用都會相繼産生，因而産量上升并不會産生降價的影響。

“相反，人們對白玉蝸牛的認識加深了，各種深加工産品形成了，會更進一步地形成原料供應緊張，養殖戶的效益就更有保障了。”六合村村支書邰勝遠說。本報記者 吳如雄

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!