菠菜雞蛋湯怎麼做?主料:菠菜150克,雞蛋100克調料:姜3克,大蔥5克,鹽2克,味精2克,花生油10克,香油5克,澱粉(豌豆)5克,下面我們就來說一說關于菠菜雞蛋湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:菠菜150克,雞蛋100克。調料:姜3克,大蔥5克,鹽2克,味精2克,花生油10克,香油5克,澱粉(豌豆)5克。
菠菜洗淨切段,将雞蛋磕入碗中,調入精鹽、濕澱粉打勻。
鍋内放入少量油,用幹淨的毛巾擦勻,倒入蛋液,轉動炒鍋,攤成蛋皮,完整取出,切成菱形片。
鍋内放入少量油,放蔥姜爆鍋,加清湯煮開,下入菠菜、蛋皮,放精鹽、味精,淋入香油,出鍋即可。
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