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螃蟹年糕家常做法

美食更新时间:2026-02-23 15:07:07

螃蟹年糕家常做法?，我來為大家講解一下關于螃蟹年糕家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

螃蟹年糕家常做法

一人一盤，人均消費20元。真材實料，不是冰鮮、冷凍的，是鮮活的。為此還極怕被它的大鉗夾着。食材主料梭子蟹2隻年糕300g 雞蛋3個輔料姜适量生抽3ml 糖5g 澱粉适量食用油适量步驟 1.年糕加入清水泡20分鐘。 2.梭子蟹沖洗幹淨。 3.把梭子蟹斬成大塊。 4.雞蛋打在碗中，【不要打散】 5.梭子蟹的切面沾上澱粉。 6.鍋中放油，燒熱下入蟹塊煎炸至變色。盛出。 7.再倒入蛋液攪拌均勻至凝固後盛出。 8.下入姜絲爆香。 9.加入煎炸好的蟹塊翻炒均勻。 10.加入生抽糖繼續翻炒。 11.加入清水，沒過蟹。 12.加入年糕片炒均。 13.再加入炒好的雞蛋翻炒均勻。 14. 轉中火燒至湯汁濃縮，年糕軟糯即可。曬曬我的面食宅家美食日記今天吃什麼？抗擊疫情，在家吃什麼可愛的TA 既當菜又可當飯——梭子蟹炒年糕新良水磨糯米粉 1kg筆記,

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