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發芽土豆能吃嗎怎麼處理

生活更新时间:2025-01-06 15:59:50

很多人喜歡吃快餐，什麼薯條、土豆泥之類的都覺得是很好吃的零食，可是歸根結底這些不都是土豆做的嗎？如果想吃的話為啥不自己做呢？這樣肯定更美味而且成本也不高。

發芽土豆能吃嗎怎麼處理（發芽的土豆到底能不能吃）1

其實人們對土豆的熱愛從很久以前就開始了。大概是在距今七千年左右，在秘魯一些農夫就對土豆做了品種的馴化，開始種植土豆了。土豆後來還和它的一家親戚做了雜交，總之最後的結果是土豆的大家庭非常豐富，而且個個都口味不錯，營養豐富。

發芽土豆能吃嗎怎麼處理（發芽的土豆到底能不能吃）2

土豆在國内也是很多人喜歡吃的食物，減肥人士喜歡它，老年人喜歡它，都說土豆是個寶。不過土豆雖然千般好萬般好，卻逃不出一個長芽被扔的命運。相信你的老母親肯定對你念叨過發芽的土豆不能吃這種人生大道理，不過這句話說得是真的嗎？我們對土豆是不是有什麼誤解？有個小秘訣告訴大家。

發芽土豆能吃嗎怎麼處理（發芽的土豆到底能不能吃）3

首先土豆發芽了有毒嗎？有的！土豆發芽後它體内就有比較強的生物堿，這東西可是會對腸胃有很大的影響。食物中毒就是這東西搞的鬼，你吃下去的生物堿會讓你腹瀉嘔吐頭暈，畢竟你吃了人家已經懷孕的土豆麻麻，是該懲罰一下你。但是，但是這土豆發芽了就要扔嗎？先别急。

發芽土豆能吃嗎怎麼處理（發芽的土豆到底能不能吃）4

其實土豆發芽後的生物堿物質隻在土豆的表皮附近才有，如果你把外皮去掉的話，再把土豆煮熟，那麼就是可以放心吃的了。不過呢，這口感相信也沒有不發芽的土豆好吃了。其實本身土豆内部就是不發芽也是有一些毒素的，所以吃土豆必須要熟透才可以吃。不管是怎麼烹饪，最後都要注意熟透再吃。

發芽土豆能吃嗎怎麼處理（發芽的土豆到底能不能吃）5

如果你喜歡吃土豆，又有囤土豆的愛好，你要學習一些儲存土豆的知識了。比如可以準備一個幹淨的紙箱子，裡邊放一些報紙。最後土豆放進去加上一些小蘇打放心這土豆立刻就不愛發芽了。原因是啥呢？小蘇打殺死了土豆體内的啥東西嗎？其實也不是。小蘇打隻不過是把那些土豆中多餘的水分給吸走了，這樣一來沒有水分，土豆上哪來的營養來供給土豆芽呢？

發芽土豆能吃嗎怎麼處理（發芽的土豆到底能不能吃）6

最後還有一個儲存土豆的妙招，讓你的土豆不但不發芽甚至變綠也不變綠。那就是一個黑色的塑料袋了。簡單把土豆扔進去，收好口，土豆就乖乖聽你的了。吃的時候口感也會很好，大家下次有機會可以試試哦。

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