蓮藕餃子餡的做法?食材:蓮藕适量、胡蘿蔔适量、蚝油适量、十三香适量、食鹽适量,我來為大家科普一下關于蓮藕餃子餡的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:蓮藕适量、胡蘿蔔适量、蚝油适量、十三香适量、食鹽适量。
準備一個去皮的蓮藕,刮成蓮藕絲備用。
将去皮的胡蘿蔔也刮成細絲,雞胸肉切成肉丁。
将蓮藕絲和胡蘿蔔絲放在雞胸肉裡。加入适量的姜末和蔥末。用刀将菜餡剁均勻。剁成肉泥時放入盆裡備用。肥豬肉切成肉丁,放在鍋裡榨油,加入生抽繼續炸油。将榨好的豬油倒入盆中。加入蚝油、食鹽、十香粉攪拌均勻。
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