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蒜蓉雞翅的正宗做法油炸

生活更新时间:2024-12-27 11:15:49

蒜蓉雞翅的正宗做法油炸（夏季必吃的蒜蓉雞翅的做法）1

雞翅

雞翅又稱雞翼、大轉彎，肉少，膠質豐富，分為“雞臂”和“尖臂”。雞臂将雞的身體與雞翅的第一個關節連接起來，有更多的肉；雞翅具有溫中益氣、填精補髓、強腰健胃等功效。雞翅與翅尖和翅根相比，富含膠原蛋白，有利于保持皮膚光澤，增強皮膚彈性。

雞翅是雞肉最美味的部分之一，常見于多種菜肴和小吃中。它可以分為三個部分翅尖，翅中，翅根。與畜肉相比，家禽蛋白也是一種高營養價值的優質蛋白，脂肪含量相對較低，熔點較低，含有較多的亞油酸，肉質細嫩，易于消化吸收，可在日常飲食中選擇。根據食物成分表，雞翅的食用部分約為69%，每100克食用部分含有194千卡能量、17.4克蛋白質、11.8克脂肪、4.6克碳水化合物、113毫克膽固醇等。

蒜蓉雞翅的做法步驟：

步驟1

新鮮雞翅用清水沖洗幹淨，瀝幹水分

蒜蓉雞翅的正宗做法油炸（夏季必吃的蒜蓉雞翅的做法）2

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步驟2

蒜蓉雞翅的正宗做法油炸（夏季必吃的蒜蓉雞翅的做法）3

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雞翅一切為二沖洗裡面的雜質和血水瀝幹水分拿來備用

步驟3

蒜蓉雞翅的正宗做法油炸（夏季必吃的蒜蓉雞翅的做法）4

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分别放入調味料一品鮮醬油、蚝油、糖、黑胡椒粉、鹽、味精

步驟4

蒜蓉雞翅的正宗做法油炸（夏季必吃的蒜蓉雞翅的做法）5

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再放入這道美味的靈魂配料蒜粒

步驟5

蒜蓉雞翅的正宗做法油炸（夏季必吃的蒜蓉雞翅的做法）6

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蒜粒和調味料充分地抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏煨制兩個小時是可以充分入味的

步驟6

蒜蓉雞翅的正宗做法油炸（夏季必吃的蒜蓉雞翅的做法）7

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鍋中倒入少許底油加熱，依次放入雞翅用中火煎炸

蒜蓉雞翅的正宗做法油炸（夏季必吃的蒜蓉雞翅的做法）8

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步驟7

蒜蓉雞翅的正宗做法油炸（夏季必吃的蒜蓉雞翅的做法）9

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雞翅一面煎好再翻至另一面煎至兩面金黃色稍焖一會兒即可出鍋

步驟8

蒜蓉雞翅的正宗做法油炸（夏季必吃的蒜蓉雞翅的做法）10

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将底油倒入另一個鍋中，加熱，加入大蒜翻炒，大火翻炒雞翅，出鍋即可享用

步驟9

蒜蓉雞翅的正宗做法油炸（夏季必吃的蒜蓉雞翅的做法）11

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蒜香焖翅裝入盤中依次撒上香蔥、小米辣、蒜粒就大功告成了，雞翅這樣做饞的我隔壁老王都在流口水了

步驟10

蒜蓉雞翅的正宗做法油炸（夏季必吃的蒜蓉雞翅的做法）12

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再搭配雜糧米飯和水果一起吃，清涼爽口又解膩，雞翅入口香濃肉質鮮嫩搭配着濃濃的蒜香别有一番風味

蒜香焖翅是宴客必備的拿手家常菜，好吃！

适用人群

營養價值雞翅含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，可以強化血管和皮膚。它們對血管、皮膚和内髒都有非常顯著的效果。另外翅膀含有大量維生素A，遠遠超過青椒。它是視力、生長、上皮組織和骨骼發育、精子生成和胎兒生長發育所必需的。

适用人群一般人都能吃。

1、特别适合老人、兒童、感冒發熱、内火過旺、痰濕重者；

2、熱毒疖腫、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽石症患者不宜食用。

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