我們都知道水果甜的好吃，但是如果不是本身的自然甜度，還是要少吃哦，糖精棗吃多了是會對人體有影響的!那麼吃了糖精棗怎麼辦？糖精棗有什麼危害？

糖精棗就是一種将冬棗進行加工使它吃起來更加的甜，那麼吃了糖精棗怎麼辦?糖精棗有什麼危害?

吃了糖精棗怎麼辦

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首先，糖精鈉是合法的食品添加劑，隻是不允許添加在水果當中(因為無法控制劑量)。

其次，糖精鈉攝入過量對人體有危險，但是，它畢竟是有甜度的東西，以糖精棗為例，在能達到緻死緻病的劑量前，你可能先被甜死了，所以即便是不小心吃到一些糖精棗，也不會對身體有什麼明顯的危害。

最後，糖精棗裡面的糖精鈉基本上都附着在棗的表面，經過清洗後所剩無幾，所以當你洗棗後，吃的還是酸澀的未成熟棗。

現在正值冬棗上市之際，“糖精棗”雖然存在，但并不難辨别，更加沒有什麼吃完就會急性大出血的嚴重後果，大家如果想吃冬棗，到正規的渠道正常購買就行，無需過分緊張甚至選擇不吃。

糖精棗有什麼危害

糖精鈉是有機化工合成産品，是一種食品添加劑，它對人體的作用除了在味覺上能引起甜的感覺外，不參與體内代謝、不産生熱量、無營養價值、随尿排出，所以小劑量的糖精鈉對人體沒有明顯危害。

人少量食用糖精棗，沒有明顯危害作用。但當人食用糖精鈉過多時，會影響人體腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。而且糖精棗經浸泡後細胞被破壞，容易被細菌污染，人吃多了可能出現腹瀉症狀。

為什麼會有糖精棗

非法加工食品基本上都是為了牟利。如果你經常關注糖精棗的話，不難發現糖精棗問題的新聞幾乎是每年都有，尤其這個季節，因為冬棗普遍沒有成熟，一些商販把“尚未成熟”或者的酸澀冬棗加工，然後以低廉價格出售。

然而，沒有成熟的棗有兩個大問題：

其一：吃起來發澀不甜。

其二：顔色青綠。

于是不法商家根據食品的這兩個缺陷，動了歪腦筋，但是手段并不高明。他們利用熱水加糖精鈉的辦法加工未成熟的冬棗，經過熱水浸泡棗表面的顔色會變紅(這可能和花青素葉綠素等抗氧化成分預熱降解變色有關)，糖精鈉則是填補了棗的酸澀味道，這裡面起到“催熟”作用的不是糖精，而是熱水(一般溫度高于60度)。

此外在咨詢一些水果商家後，一些老闆跟我講，浸泡過的冬棗重量上也會略重一些，但不法商家最主要的牟利手段是價格差，這個季節冬棗普遍價格在每斤19元左右，但這些尚未成熟的冬棗幾乎都是超低價的出售，而且走的“快銷”路線，一般進貨的多為無營業資質的流動商販。

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