松子的介紹

松子，别名有海松子，屬于松樹的種子，是中醫界良好的藥材，含有豐富的蛋白質，碳水化合物和脂肪等營養物質。松子最著名的主要為兩類，即東北松子和巴西松子，巴西松子在傳統工藝上還引入了科學技術，因而味道特别，香松酥三者全具，東北松子口感則天然而醇香。松子包含了人體必需的多種營養，如鈣磷鐵等礦物質，據古書記載，古人常将松子入藥以治療腎功能不足和氣血不足等病，可見其營養價值和藥用價值都很高。

松子的功效與作用

松子的營養價值極高，其富含的不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻油酸等，有助于降低血脂和預防心血管疾病，其富含的優質蛋白，有利于提高人體的免疫功能，其含有的豐富礦物質可以促進我們強身健體，保持骨骼健康等等。

據測定，每100克生松子就含有567毫克鎂，可促進人體的神經調節，增強肌肉耐力，保護我們的腸道并參與我們體内的蛋白質和脂肪代謝，提高我們的基礎代謝率。更有中醫認為松子含有豐富的油脂和多種營養元素，除了可以用來滋潤五髒，更可以用來促進頭發發質的提高，保持我們頭發烏黑亮麗。

中醫認為，松子具有補腎益氣、養血補血、滑腸通便、潤肺止咳等功效。

1、補腎益氣。松子味甘，性微溫，有強陽和補充骨骼所需營養的作用，加之富含的油脂和營養物質，還可以達到益氣補氣的作用。

2、養血補血。松子含有的礦物質和不飽和脂肪酸可以軟化血管，保護血管，促進血液流通，補血養血。

3、滑腸通便。松子富含油脂，食用松子有利于滋潤腸胃，促進腸胃順滑，從而起到通便排毒的良好功效。

4、潤肺止咳。松子可以滋潤燥肺，補充肺部缺失的營養，從而達到止咳的良好功效。

産婦能吃松子嗎

産婦是可以食用松子的，産婦生産後會流失大量營養物質，水分，還容易引起氣血不足的症狀，食用松子可以幫助産婦補充營養，補充水分，幫助産婦益氣和補血。但松子較為堅硬而産婦身體較虛弱，食用松子時不宜用力咀嚼，要控制力度和分量。

松子含有煙酸，産婦食用松子有利于維持自身神經系統健康和腦機能的正常， 利于産婦保持身體健康。産婦生産後流失大量營養元素，會感覺身體虛弱，常會感覺胃口不佳，松子的味道特别，容易引起産婦的注意力，食用松子還可以幫助産婦補充纖維素和油脂，有利于産婦腸胃消化功能增強，增進食欲，補充身體能量。

産婦在懷孕和生産時常會流失大量精力，會造成身體虛弱而免疫力下降，食用松子可以幫助産婦補充優質蛋白和維生素，提高自身免疫力，補充精力。松子還含有豐富的油脂，産婦生産會流失大量水分，吃松子有助于産婦補充油脂，滋潤産婦的皮膚，保持皮膚的水分，避免産婦因生産而皮膚幹燥長出妊娠紋，幫助産婦的皮膚抗氧化抗衰老。

産婦吃松子的做法

産婦産後食用松子有利于提高自身的身體健康，補充精力，但是産婦在吃松子時也要有正确的方法，才能保證吃得安全和有價值。松子的吃法沒有過多講究，既可生吃也可熟食，不論生吃還是熟食都對産婦有營養價值。

松子仁粥

原料：30克松子仁，100克粳米，少許精鹽。

做法：

1、将粳米和松子仁洗淨，打破松子仁，取潔白處洗淨，瀝幹後磨成膏狀。

2、在鍋中加入适量清水，放入松子膏和粳米，開火燒開，然後轉中火，小火煮至米稠爛。

3、加入少量精鹽，攪拌均勻。

功效：産婦生産後身體虛弱，胃口不佳，做松子仁粥給産婦吃有利于改善産婦的胃口，增進産婦食欲，還可幫助産婦的腸胃消化，促進産婦排便排毒，對産婦産後的身體恢複有利。

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