經過2017年的激烈角逐，2018年的外賣市場又是一波波變化，似乎讓人亂了陣腳。

以美團外賣、餓了麼為例，頭條帶您一起來看看，整個外賣平台的規劃、具體功能發生了怎樣的變化？

這些細微的變化，很大程度上也代表着外賣平台的官方動向，話不多說，言歸正傳。

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品牌商家占比高，競争激烈

在北京、上海等地，随機定位某商圈，不難發現，在美團外賣、餓了麼的整個頁面排名，帶有品牌的商家在前20名中，基本可以占到50%-70%。

根據美團外賣發布的數據報告顯示，外賣總體訂單的1/4來自于品牌商家，品牌商家越來越多，外賣的競争也将會越來越激烈。

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以顧客為中心，引導品質消費

顧客活躍度和消費體驗已經成為美團外賣、餓了麼發力的重點。

整個頁面的UI設計與整改，看得出美團外賣，餓了麼都在極力增加顧客的粘性，引導品質消費人群的消費，來提升平台優質顧客的活躍度。

除此之外，美團外賣、餓了麼在顧客端和商家端都有改版，改版後的頁面将會對消費者産生什麼影響，透露什麼信号呢？

美團外賣改版頁面

1.“到店自取”轉正

美團外賣首頁支付頁面，體現出“支持自取”明顯字樣，另外在結算頁面，同時出現“外賣配送”、“到店自取”提示字樣。美團外賣商家頁面如此的設計，也體現出“到店自取”功能，更容易影響顧客下單。

2.滿減活動标志的取消

在美團外賣頁面上，滿減活動的标識被取消，取而代之而是具體滿減活動金額、折扣活動、其他活動的橫向展示。

很大程度上，這種動作，将會弱化消費者對于相關活動的過度關注，從而更多關注自己喜歡吃的，從價格敏感到口味喜好進行轉變。

3.增加外賣品類标簽

在列表首頁上，增加外賣主營品類的标簽展示，讓消費者對于所屬品類更加明晰，更加明确地滿足消費者的消費習慣和喜好。

這意味着，美團外賣以顧客為中心的運營策略，不會發展變化。所以，商戶的外賣運營需要更加細化，找出自身産品的差異化，從而增加外賣精準顧客的粘性，增加自身的核心競争力。

這裡，商家需要知道美團外賣本身的“千人千面”的推薦原理。

千人千面指的是，每個用戶看到的頁面沒有100%雷同的，都是基于用戶的喜好和習慣生成的商家列表。

當然，在餓了麼上，這項功能同樣進行了改版。

餓了麼改版頁面

整體的視覺感官變化很大，頁面也新增了很多工具。

1.爆款櫥窗

手動櫥窗：您可以自己選擇想要主推的商品，在您的店内以大圖且置頂的方式顯示。

自動櫥窗：開啟後，系統将根據進店顧客的喜好，智能選擇您店内的商品，在櫥窗位展示。

2.超級會員

超級會員在整個活動頁面上，顯示在滿減之後，優于特價菜工具，而且超級會員會影響整個店鋪的排名。

加入超級會員，需要提供無門檻的代金券，建議商家根據自己的品類考慮，是否加入超級會員。

3.品質套餐

品質套餐，也是餓了麼官方推出的品質套餐工具，可以幫助商家上線并銷售品質套餐，從而提升優質訂單。

4.訂單信息隐藏

為了保護用戶隐私，商家目前的訂單在短時間内，都是被隐藏的，無論是美團還是餓了麼，這樣的改版對于商家來說，直接接觸用戶的機會，甚至與用戶微信互動幾率越來越小。

不論美團外賣，還是餓了麼平台，改版後的功能體驗，都在強調顧客的品質消費，削弱對于店鋪價格的敏感性，增加對于店鋪形象和菜品的品質的注意力。

所以，你知道該怎麼考慮接下來的運營戰略了嗎？

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