每年1月20日前後,太陽到達黃經300°時,我們就來到了二十四節氣中最後一個節氣——大寒。
古人雲“謂之大寒者,寒至無複加也。”民間也有諺語,“大寒小寒,冷成一團”。然而,冬天都來了,春天還會遠嗎?過了大寒,便是立春,又迎來新一年的四季節氣輪回。雖然天氣依然很冷,但總歸是讓人多了些對新年的期待。
而且,大寒與其他節氣不同,适逢歲末,短短十幾天裡,包含了許多傳統節日,例如臘八、小年、春節等,熱鬧的過年氛圍很濃。
大寒節氣 · 物候
古代将大寒分為三候:“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”意思是,大寒以後陽氣上升明顯,可以孵化小雞,不過肉食鳥類仍然在尋找食物,抵禦嚴寒。大寒時節,地面氣溫降至最低點,河面冰層也達到最厚。
花信風,也叫二十四番花信風,應花期而來。根據節氣,節氣的每候對應一種花。花信從小寒開始,大寒時一候是瑞香、二候是蘭花、三候是山桂花,這些也是大寒的物候特征。
大寒節氣 · 習俗
進入臘月,家家戶戶會腌制泡菜,這裡的泡菜并不是指韓國辣白菜,而是四川泡菜,口感酸甜清脆。在春節大魚大肉的年夜飯中,泡菜十分解膩,清新脫俗。掃塵也是臘月的傳統,北方又稱“掃房”,南方稱“撣塵”,臘月二十四打掃房屋,并且屋裡屋外都要整潔幹淨,才能除舊迎新。
打牙祭
每月初二、十六,是閩南人祭拜土地的傳統日子,也就是“打牙祭”。所謂“牙”,是“牙旗”之簡稱,代表各地區的族人或者軍隊的标志。二月初二為一年中最初的做牙,十二月十六則是最後的尾牙。
大寒節氣 · 詩詞
《大寒吟》
邵雍
舊雪未及消,新雪又擁戶。
階前凍銀床,檐頭冰鐘乳。
清日無光輝,烈風正号怒。
人口各有舌,言語不能吐。
《和仲蒙夜坐》
文同
宿鳥驚飛斷雁号,獨憑幽幾靜塵勞。
風鳴北戶霜威重,雲壓南山雪意高。
少睡始知茶效力,大寒須遣酒争豪。
硯冰已合燈花老,猶對群書擁敝袍。
《詠廿四氣詩 大寒十二月中》
元稹
臘酒自盈樽,金爐獸炭溫。
大寒宜近火,無事莫開門。
冬與春交替,星周月讵存?
明朝換新律,梅柳待陽春。
大寒是一年的最後一個節氣,民間也有“過了大寒,又是一年”的說法。冬去春來,一年即将結束。遵循自然之法的二十四節氣,喚醒我們對傳統文化的印象,讓平凡的生活有了更具儀式感的期待。時間朝夕往複,一起期待農曆新年吧!
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