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雞蛋醬

生活 更新时间:2024-08-19 17:13:51

雞蛋醬?取出大醬70g倒入幹淨的碗中,備用在裝有大醬的碗中倒入适量的水,未淹沒但是快要淹沒大醬的高度,用筷子不停攪拌直到沒有顆粒即可,備用,現在小編就來說說關于雞蛋醬?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

雞蛋醬(雞蛋醬的簡單做法)1

雞蛋醬

取出大醬70g倒入幹淨的碗中,備用。

在裝有大醬的碗中倒入适量的水,未淹沒但是快要淹沒大醬的高度,用筷子不停攪拌直到沒有顆粒即可,備用。

取一個幹淨的小碗,打入一個雞蛋,然後用筷子同一方向攪拌,攪散。

辣椒清洗幹淨,然後将尖和根部都去掉,切成5mm的小圈圈備用。

鍋中燒油,待油熱加入攪散的雞蛋,煎至熟,鏟碎備用。

加入切好的杭椒小圈圈,不停翻炒至辣椒熟透即可。

鍋中放入稀釋好的大醬,然後依次放入海鮮醬油、耗油、味精,攪拌均勻。

用清水将澱粉沖散至無顆粒,倒入鍋中不停攪拌直到醬汁粘稠即可。

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