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做餅幹要加什麼東西才好吃

生活 更新时间:2024-07-19 21:24:37

做餅幹要加什麼東西才好吃(竟能讓餅幹更酥脆)1

- 小 可 愛 餅 幹 -

Snack Cookie

這可以說是個美麗的意外,因為它是有次我嘗試做牛奶小饅頭失敗後的産物。但本着不浪費的原則,就拿出來分給公司的小夥伴“試毒”,沒想到酥酥脆脆的一會兒就都分完了。

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索性改良出現在的小點心。分量小,一口一個,工作之餘用來磨牙超級合适!

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這麼可愛的小餅幹,當然就該叫“小可愛餅幹”咯~

- 難度 Difficulty -

初級

- 時間 Time -

40分鐘

- 食材 Ingredients -

黃油 20g

雞蛋 2個

蜂蜜 2g

低筋面粉 120g

玉米澱粉 30g

奶粉 20g

泡打粉 2g

白糖 60g

- 小貼士 Tips -

1. 在揉面團時,動作一定要輕,防止面粉出筋導緻口感不酥松。

2. 每個烤箱的溫度都會有所偏差,可以根據自家烤箱情況作調整。

- 做法 Steps -

1. 黃油隔熱水融化

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2. 黃油中加入雞蛋、蜂蜜

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3. 篩入低筋面粉、玉米澱粉、奶粉、泡打粉、白糖

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4. 攪拌均勻,揉成面團

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5. 将面團擀成面片,切成大小均勻的方塊

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6. 面塊揉成小球放入烤盤,烤箱中180度上下火烤20分鐘

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7. 小可愛餅幹出爐啦~

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