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做餅幹要加什麼東西才好吃

生活更新时间:2025-01-10 14:18:29

做餅幹要加什麼東西才好吃（竟能讓餅幹更酥脆）1

- 小可愛餅幹 -

Snack Cookie

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這可以說是個美麗的意外，因為它是有次我嘗試做牛奶小饅頭失敗後的産物。但本着不浪費的原則，就拿出來分給公司的小夥伴“試毒”，沒想到酥酥脆脆的一會兒就都分完了。

做餅幹要加什麼東西才好吃（竟能讓餅幹更酥脆）2

索性改良出現在的小點心。分量小，一口一個，工作之餘用來磨牙超級合适！

做餅幹要加什麼東西才好吃（竟能讓餅幹更酥脆）3

這麼可愛的小餅幹，當然就該叫“小可愛餅幹”咯～

- 難度 Difficulty -

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初級

- 時間 Time -

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40分鐘

- 食材 Ingredients -

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黃油 20g

雞蛋 2個

蜂蜜 2g

低筋面粉 120g

玉米澱粉 30g

奶粉 20g

泡打粉 2g

白糖 60g

- 小貼士 Tips -

▼

1. 在揉面團時，動作一定要輕，防止面粉出筋導緻口感不酥松。

2. 每個烤箱的溫度都會有所偏差，可以根據自家烤箱情況作調整。

- 做法 Steps -

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1. 黃油隔熱水融化

做餅幹要加什麼東西才好吃（竟能讓餅幹更酥脆）4

2. 黃油中加入雞蛋、蜂蜜

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3. 篩入低筋面粉、玉米澱粉、奶粉、泡打粉、白糖

做餅幹要加什麼東西才好吃（竟能讓餅幹更酥脆）6

4. 攪拌均勻，揉成面團

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5. 将面團擀成面片，切成大小均勻的方塊

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6. 面塊揉成小球放入烤盤，烤箱中180度上下火烤20分鐘

做餅幹要加什麼東西才好吃（竟能讓餅幹更酥脆）9

7. 小可愛餅幹出爐啦～

做餅幹要加什麼東西才好吃（竟能讓餅幹更酥脆）10

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