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鮰魚補充蛋白質,每100克鮰魚含蛋白質17.6克,且所含的蛋白質都是完全蛋白質。容易被人體吸收和利用。
降低膽固醇,鮰魚脂肪含量較低,每100克脂肪含量0.8克,且多為不飽和脂肪酸。
補充營養素,鮰魚肉含有豐富的鎂元素,對于心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓。鮰魚肉富含的鐵、鈣、磷等,有養肝補血的功效。
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