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神奇的藜麥怎麼吃

健康 更新时间:2025-03-16 01:00:49

藜麥是近期被健身達人特别追捧的健康食物,它的營養全面,是唯一含有優質完全蛋白質的植物性食物,蛋白質高達16%-22%,與肉類相當,脂肪含量比肉類要低很多。富含9種人體所需氨基酸,鈣、鎂、鉀、鐵、鋅等微量元素,維生素B、E族,不含麸皮。高蛋白低脂低熱量低GI。比起燕麥,藜麥的蛋白質含量更高,而且屬于完全蛋白質,能更好地促進人體的生長發育。

藜麥作為一種百搭的食材,可任何食物搭配都不會喧賓奪主。它即可作為主食,單獨吃,也可作為輔食,與蔬果,肉蛋奶混合。在此詳細說說它的正确吃法。正常情況下藜麥可以搭配其他食物吃,例如藜麥粥,藜麥沙拉,藜麥拌飯等,藜麥的烹饪方式多種多樣,适合單獨做成藜麥飯,也可以與各種食材搭配,下面我就介紹幾款藜麥減脂餐。

藜麥雞蛋餅

1.準備好藜麥和小米,提前泡半小時。

2.碗中加适量水,剛剛沒過米即可,大火蒸半小時。

3.蒸好的小米和藜麥中打入兩顆雞蛋,加鹽,黑胡椒,雞精,蔥花适量調味,調成較粘稠的糊狀。

4.不粘鍋中刷少量底油,一勺米糊,在鍋中攤成圓餅。煎至兩面金黃。

神奇的藜麥怎麼吃(藜麥是近期被健身達人特别追捧的健康食物)1

藜麥雞肉球

1.藜麥加清水浸泡半小時。

2.雞胸肉打成泥,西藍花,胡蘿蔔切碎,加适量蔥姜末,鹽,雞精,胡椒粉,蚝油,生抽,料酒調味。

3.泡好的藜麥瀝幹水分。

4.用手揉成雞肉丸,然後在藜麥裡滾一圈,表面沾滿藜麥。

5.這樣做好的藜麥雞肉球放鍋中蒸30分鐘。

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藜麥蔬菜沙拉

1.藜麥提前浸泡半小時,開水煮15分鐘。瀝幹水分備用。

2.蔬菜可以根據自己的喜好自由搭配,比如,生菜,苦菊,紫甘藍,小番茄,牛油果等。

3.雞胸肉煮熟後切片。也可以替換為水煮蝦。

4.調個油醋汁,拿一個小瓶,加入黑醋,橄榄油,黑胡椒,鹽,然後蓋緊瓶蓋,用力搖晃混勻。

5.将各種食材拌勻。均勻撒上油醋汁,藜麥蔬菜沙拉就完成了。

神奇的藜麥怎麼吃(藜麥是近期被健身達人特别追捧的健康食物)3

夏天來了,減脂瘦身先從飲食開始吧!

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