清湯羊蠍子的做法-tft每日頭條

清湯羊蠍子的做法

生活更新时间:2024-08-31 04:21:49

清湯羊蠍子的做法?食材：羊蠍子600克、白蘿蔔一根、食鹽适量、蔥适量、姜倆片、幹辣椒倆個、料酒适量、水适量、頓肉料适量，我來為大家講解一下關于清湯羊蠍子的做法?跟着小編一起來看一看吧!

清湯羊蠍子的做法

食材：羊蠍子600克、白蘿蔔一根、食鹽适量、蔥适量、姜倆片、幹辣椒倆個、料酒适量、水适量、頓肉料适量。

羊蠍子讓攤主幫忙剁成塊。

買回的羊蠍子清水洗淨。

鍋内放水，然後放羊蠍子，放少許料酒。

大火燒開以後，用勺子撇去浮沫，一定要徹底的撇清浮沫。

将羊蠍子撈出放在盆中，鍋内的水倒掉不要。

鍋内重新放水燒開，然後放羊蠍子。

加蔥段姜片，一個炖肉包，兩個紅辣椒。

鍋内水開以後，改小火慢炖，大概一個小時以後放适量鹽。

白蘿蔔洗淨切段。

炖到鍋内的羊蠍子已經有些脫骨的時候，放入切好的白蘿蔔一起炖。

炖到鍋内湯濃，蘿蔔軟爛，羊蠍子也變得軟爛即可。

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