說起人參果，第一印象是小時候看《西遊記》中有一段：在萬壽山有一種靈根，叫“人參果”。三千年開花，三千年結果，三千年成熟。人若有緣，聞一聞能活三百歲吃一顆能活四萬七千年。

然而現實生活中，雖然沒有像小說裡形容得這麼神乎，但在雲南确實有一種人參果。其營養價值在中國水果蔬菜中異常少見。果肉香，汁水足，口感清爽無渣

生長于彩雲之南，清香四溢

小時候根本不敢想像，長大後居然還有機會真正吃上隻出現在電視劇裡，讓衆仙百般羨慕的人參果。

與其它甜膩人的水果頗為不同，人參果以清甜、爽口、多汁、雅香的口感而獨樹一幟！

它高蛋白/低糖/富硒，老人小孩孕婦都适合吃，不是超市超市淡而無味的菜果，清甜過瘾。

果肉金黃飽滿、果香清新淡雅，就像哈密瓜和香瓜融合後的香甜，擺在房間裡都能聞到淡淡清香。

它就像小時候吃的山裡野果，帶給人們入嘴那一瞬間，恰到好處的清新淡雅，嘗過第一口之後，立馬有了新的認知。

加上這個季節天氣幹燥，總想找點滋補潤喉的水果來吃！人參果水汪汪一般多汁，輕松剝掉薄薄的一層外皮，一嘴咬下去果肉裡幾乎全是果汁，入口即化。

而市面上常見的人形人參果，生長時就被套上了人形模具，價格昂貴，并且隻适用于觀賞。

這枚人參果來自雲南石林，在海拔1900-2160米的高原地區生長，自然條件優越。加上品質好、口感優、産量稀少。

無核的果實，可以直接食用，也可以切成小瓣和家人分享。甜而不膩的味道伴随着清香在口中綻開，綿密的口感讓人欲罷不能。

石林是公認的人參果優質産區，素有“中國人參果之鄉”的美稱。因為特殊的地理環境和獨特的氣候條件，給人參果提供了很好成長溫床，天然無污染的栽培環境也使果實比其它的更香、更甜。

眼下正是人參果成熟收獲的季節，露天種植，自然生長，巨大的晝夜溫差環境，讓石林的人參果成為業界數一數二的好品質。

水是生命之源，也是決定人參果優質生長的秘密。山泉水灌溉，保障了人參果充足水分和清甜優質的口感。

市面上的人參果，有圓形和長形之分。業界把圓果稱為水果，把長形的稱為菜果，圓果更清香可口，細膩皮薄，水分和香味也更突出，所以人參果以圓果為最佳。

我們給大家推薦的正是圓形果，樹上自然成熟。瓜熟蒂落是自然界的不變的規律，隻有自然在枝頭成熟的果子，才夠好吃夠香甜。

然而有一些商家為了采摘和運輸環節更省事，普遍摘五六成熟的生果發貨，口感就變得寡淡無味，這也就是為什麼你之前可能吃到“假人參果”的原因了。

匠心種植 營養美味

秋季經常吃人參果，不僅清甜爽口，還能祛火降燥熱，促進腸道消化。所以人參果又被稱為“長壽果”、孕婦水果。

就算牙口不好的小朋友和老人都可以放心吃。

剝皮小技巧：

果皮超薄，用小刀背将果子表皮刮一遍，撕皮就能吃，就是這麼簡單！或者洗洗帶皮吃也很不錯，爽潤上口。

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