本期導讀：教你在家做金桔醬，簡單易學好喝不貴，潤肺止咳，家人們都能喝！
寒冷的天氣也是感冒和咳嗽高發的季節，喉嚨幹燥。在這種情況下我們首先想到的是購買一些藥物。事實上定期服藥對我們并沒有什麼好處。金橘富含維生素C，能理氣化痰、止渴消食，對秋冬咽喉疼痛特别有效，還能增強身體的抗寒能力，預防和治療感冒，所以這個季節多吃金橘是正确的選擇。
金桔是一種營養豐富的水果，它富含VC和VK，每人吃5-6個金桔就可以滿足人體一天VC的最低需求量。 同時醫學價值也很高，從醫學角度說，金桔具有止咳化痰、預防感冒、鎮痛消炎的功效。 今天就來和隽寒媽媽學學金桔醬的做法，作為生病時的輔助治療建議用溫開水泡着喝，作為果醬搭配着面包吃很美味哦。雖然好吃，但由于含糖量高，不宜過量食用哦。
對付霧霾天潤喉止咳食療法－－－自制金桔醬 金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。 我們生活在空氣質量如此差的環境裡，這幾天的霧霾天咽喉一直很難受，偶爾咳那麼幾聲，于是就想到了做這個來泡水喝，之前有一交直接食用金桔，那個滿鼻的刺激味久久不曾抹去，還是這種食用方法最好。
今天小編就要教大家一個用金桔做的止咳食療方——金桔醬。讓我們一起去看看吧。
自制金桔醬的做法：
1準備食材：清洗幹淨的金桔、土冰糖、水
2先把金桔清洗幹淨後再用鹽水浸泡30分鐘左右，然後用力的搓洗金桔，最後用清水沖洗幹淨
3将金桔對半切開
4用牙簽挑出裡面的籽哦，這一步不可省略哦，要不然籽在裡面是影響口感的
5将金桔切成細絲，切的越細越好，成口會越漂亮的
6将切好的細絲，冰糖、水加入湯鍋裡，開大火煮開
7煮開後要改用小火慢慢熬掉30分鐘左右，期間要不停的攪拌，以免粘鍋哦
8熬到這個狀态就差不多了，然後起鍋
9成品出爐
10趁熱倒入用開水煮過的玻璃容器内，然後倒扣，待涼後放入冰箱，這個無任何添加的金桔醬就完成了
小貼士
1、金桔一定要用鹽水浸泡殺菌哦； 2、金桔切的越細越好，用溫開水充服效果最佳； 3、此醬不有作為藥物來治療，隻能作為日常食療補充維C什麼的一種方法。
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