寶寶吃銀鳕魚的最佳吃法-tft每日頭條

寶寶吃銀鳕魚的最佳吃法

圖文更新时间:2024-12-20 19:32:00

寶寶吃銀鳕魚的最佳吃法（為什麼嬰幼兒大腦發育時期）1

營養少刺；奶香味很足，寶寶愛吃

法國銀鳕魚深海油脂含量豐富，富含DHA和EPA，因為其長期栖息于南冰洋水面下500-2000米的寒冷深海，所受壓力大。法國銀鳕魚帶有濃濃的奶香味，而且口感細膩爽滑，一般寶寶都很愛吃。

世界衛生組織(WHO)在1993年在羅馬召開的會議上正式推薦嬰幼兒生長發育早期階段要補充DHA，尤其早産兒要盡早補充DHA。DHA的補充可以滿足大腦發育的營養需求，而且DHA是人體無法合成的營養，補充海産品可以說是最好的方式之一。它也含天然維生素A、維生素D和優質蛋白質。

寶寶吃銀鳕魚的最佳吃法（為什麼嬰幼兒大腦發育時期）2

家長也适合吃

家長一般也可以與寶寶同吃法國銀鳕魚，因其幾乎為零的膽固醇，熱量又隻有牛肉的一半，是為非常健康的家庭餐桌美食。美國醫學會雜志(JAMA)建議孕婦每周食用兩次銀鳕魚等深海魚，因為這類食物中含有促進胎兒大腦發育的成分：n-3系脂肪中的DHA。作為極圈冷水域的深海魚，它又含不飽和脂肪酸、優質蛋白質和多種維生素。

鳕魚小科普

最平民化的鳕魚食品，比如快餐店的鳕魚漢堡、平價西餐廳的鳕魚排之類的，大多是用阿拉斯加鳕魚（黃線狹鳕）做的，也就是西餐韓料理經常出現的明太魚。

中國市場俗稱的鳕魚，不單是指的鳕科的真鳕魚，也包括非鳕科的，雖然如此，這些在各國的非鳕科的魚”犬牙魚、智利海鲈魚、美露鳕”，包括我國的“法國銀鳕魚”卻是在市場上價格最貴的。價格排序一般為銀鳕魚 > 冰島鳕魚 >> 真鳕魚 > 阿拉斯加狹鳕魚 /水鳕魚

法鳕捕撈

實際上法國銀鳕魚并不是在法國捕撈的魚，而是在法屬海外領地南印度洋的克爾格倫群島（Kerguelen lslands）和克羅澤群島（Crozet lslands）的海域，隻有法籍漁船才擁有兩個島嶼附近海域犬牙魚的捕撈權，故稱之為“法國銀鳕魚”，不過這樣聽起來還真的是高級又浪漫呐。

小知識

選擇法國銀鳕魚優選并認準MSC機構認證的銀鳕魚，這說明這些産品源自符合國際海洋理事會(MSC)的環境标準的海域，并且符合良好管理和可持續捕撈的要求，通過這樣的購買，也為保護海洋出了一份力。

寶寶吃銀鳕魚的最佳吃法（為什麼嬰幼兒大腦發育時期）3

寶寶吃銀鳕魚的最佳吃法（為什麼嬰幼兒大腦發育時期）4

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