酒釀雞蛋湯的制作方法?甜酒釀 一份(500克左右),雞蛋一個,我來為大家科普一下關于酒釀雞蛋湯的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
甜酒釀 一份(500克左右),雞蛋一個。
将酒釀倒入一隻牛奶鍋中。
加少量的水(因為酒釀本身太甜,加點水稀釋一下),點火加熱(中小火就可,千萬别用大火)。
取一雞蛋,去殼,把蛋打散待用。
待酒釀開始冒小泡的時候,就可以關火,然後把蛋液倒入其中,不要倒在一個點上。
然後用筷子輕輕的按順時針方向拌幾圈即可。
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