肉末黃瓜怎麼做?食材:黃瓜2根、豬肉200g、蔥2根、蒜适量、香菇100g、木耳20g,今天小編就來說說關于肉末黃瓜怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:黃瓜2根、豬肉200g、蔥2根、蒜适量、香菇100g、木耳20g。
中等偏小的黃瓜兩根,去皮。一根切成小段兒,然後沿着切面兒,對切兩刀成四瓣兒。
撒上一層鹽,腌一會兒。
準備拌料:蔥,蒜,香菇,木耳,肉末。
所有的菜都切成末。
鍋熱少許芝麻油,倒入肉末,加點兒辣豆瓣兒醬,炒炒。然後倒入所有的蔬菜末,炒勻炒熟,關火出鍋。把腌過一會兒的黃瓜用清水沖去鹽分,瀝幹,黃瓜片兒直接拌上炒肉末,切成段兒的呢,就把肉末塞進刀口,裝盤即可。
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